Лёгкий салат «Инча» с курицей в домашних условиях
Необходимые ингредиенты для салата с курицей:
- Перепелиные яйца (или куриные)
- Сметана
- майонез
- соль,перец по вкусу
- Куриная грудка (или любая часть)
- Морковь
- Огурец
- Пекинская капуста (или айсберг)
- Картофель пай
- Зелень петрушки, кинзы, укропа (по вкусу)
Рецепт лёгкого салата «Инча» с курицей:
- Отвариваем куриное мясо, любые кусочки тушки. Остужаем, нарезать соломкой. Можно сразу нарезать соломкой и обжарить в масле.
- Отвариваем перепелиные яйца (или куриные). Остужаем и нарезаем дольками.
- Огурец, морковь и пекинскую капусту (или капусту айсберг) шинкуем по-корейски (соломкой).
- Готовим заправку. В небольшой ёмкости соединяем и потом размешиваем: майонез, сметану, соль, перец, пару капель оливкового масла и пару капель лимонного сока.
- Смешиваем все овощи с курицей и соусом.
- Выкладываем на красивое блюдо салат. Сверху насыпаем картофель пай, украшаем дольками яиц и мелко нарезанной зеленью.
Как приготовить хрустящий картофель «Пай»
Картофель пай – эта та же жареная картошка, разновидность картофеля фри, только очень тоненько нарезанная. Благодаря этому закуска получается хрустящая и на вкус как чипсы. Приготовить дома такую картошку можно быстро и просто.
Необходимые ингредиенты:
- картофель - 500 гр.
- соль - 2 щепотки
- копченая паприка - 2 щепотки
Рецепт хрустящего картофеля «Пай»:
- Картофель очищаем от кожуры.
- Натираем на терке для корейской морковки.
- Правильно промыть, просушить картошку.
- Жарим в большом количестве масла.
- Затем добавляем специи и соль.
Картошка ужаривается в 5 раз! Учитывайте необходимое количество для приготовления. Всем приятного аппетита!