На сегодня, у большой части населения имеются проблемы со зрением. Связано это с тем, что мы проводим большую часть времени за компьютером, смартфоном или планшетом. Мы даже не замечаем как устают наши глаза. Поэтому не исключено, что очки станут спутниками нашей жизни. Но не только этот фактор способствует ухудшению зрения. Наше питание играет не последнюю роль.
Правильное питание с необходимыми продуктами залог нашего здоровья. Для того чтобы глаза были здоровыми рекомендуется вводить в рацион продукты с высоким содержанием витамина А. К ним стоит отнести морковь, брокколи, зелёный горошек, шпинат и многие другие. Не меньше лютеина содержится в тыкве, сладком перце, хурме, кукурузе или цитрусовых фруктах.
Употребляя ежедневно фисташки или желтки куриных яиц также можно обогатить свой организм витамином А. Кроме этого организму требуется определённое количество полезных жиров. К продуктам с содержанием жиров отнести сыр, масло, сметану. Мы предлагаем вам ознакомиться с двумя удивительными салатами, в состав которых входят компоненты, укрепляющие здоровье глаз.
Салат с козьим сыром и хурмой
Отлично сочетание жиров и витамина А способствует улучшению зрения. Поэтому готовя хотя бы несколько раз в неделю такой салат, вы обогатите свой организм всем необходимым.
Ингредиенты:
- Шпинат 1 маленький пучок
- Хурма 1 шт.
- Мягкий козий сыр 50 г
- Очищенные фисташки 15 г
- Орехи кешью 15 г
- Свежемолотый перец по вкусу
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
Приготовление:
- Хурму и шпинат промойте и высушите. На тарелку выложите шпинат.
- Хурму нарежьте кружками и также выложите.
- Козий сыр нарежьте на кусочки. Грецкие орехи очистите и нарубите.
- Выложите оставшиеся ингредиенты на тарелку. Заправьте салат бальзамическим уксусом и специями.
Цитрусовый салат с моцареллой
Ещё один вариант салата с высоким содержанием лютеина мы предлагаем записать сегодня. Закуску можно приготовить не только в качестве полезного завтрака. Ею можно перекусить в любое время и также обогатить организм полезными витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты:
- Шпинат 1 маленький пучок
- Апельсин 1/2 шт.
- Моцарелла 50 г
- Очищенные фисташки 15 г
- Орехи кешью 15 г
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
Приготовление:
- В салате вновь используется шпинат. Поэтому также промойте его и высушите. Апельсин промойте и очистите от кожуры. Нарежьте го кружками.
- На тарелку, в которой вы планируете подавать салат, положите листы шпината и апельсин. Моцареллу нарежьте средними кусками. Вы можете также применить жемчужную моцареллу. Положите на тарелку.
- Заправьте салат бальзамическим уксусом и приправьте любыми специями. Перед подачей к столу перемешайте салат.
- В качестве дополнения к салату можно подать стейк из морской рыбы. Сёмга или макрель содержит омега-3 жирные кислоты, которые являются не менее важным элементом для здоровья глаз.
Приятного аппетита!