Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления морковного торта. Морковный торт — это один из самых простых, но очень вкусных рецептов.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- мука 165 г;
- яйца 2 шт;
- морковь тертая 175 г;
- сахар 200 г;
- масло растительное без запаха 100 г;
- корица 1 ч.л;
- соль треть ч.л;
- разрыхлитель 1 ч.л;
- сода половина ч.л.
Для приготовления крема возьмите:
- масло сливочное жирное 100 г;
- сливочный сыр 350 г;
- пудра 50 г;
- орехи грецкие или другие по вкусу 60 г.
Приготовление:
- Морковь натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере.
- Сахар смешиваем с растительным маслом и взбиваем массу миксером 4 минуты. Добавляем по 1 яйцу и взбиваем массу. Солим массу.
- Муку просеиваем и смешиваем с содой и разрыхлителем, корицей.
- Всыпаем сухую смесь в жидкую массу и вымешиваем тесто лопаткой. Добавляем морковь и тщательно смешиваем до однородности.
- Можно испечь 1 корж на большом противне или разделить на 3 части и испечь 3 коржа.
- Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто, разравниваем.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 – 25 минут.
- Вынимаем корж, остужаем и режем на 3 части.
- Для крема взбиваем размягченное сливочное масло, потом частями вводим мягкий сыр и взбиваем, всыпаем пудру, хорошо перемешиваем до однородности.
- Формируем торт, смазывая коржи кремом. С боков также обмазываем кремом и посыпаем торт измельченными орехами.
- Ставим торт в холодильник на несколько часов.
- Для морковного торта самый отличный и подходящий крем – это сметанный. Так что, можете приготовить и его.