Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления муссового торта с шоколадом и бананом. Лёгкий и очень вкусный торт сочетает в себе разные вкусы- шоколад, банан, творог и ваниль. Используя этот простой рецепт, вы приготовите праздничный десерт легко и быстро.

Необходимые ингредиенты для бисквита:

  • Мука - 80 гр.
  • Какао-порошок - 20 гр.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 80 гр.
  • Ванильный сахар - 10 гр.

Для ванильного слоя:

  • Творог - 400 гр.
  • Ванильный экстракт - 2 ч.л.
  • Сливки 33 % - 300 мл.
  • Сахар - 70 гр.
  • Желатин - 6 листов

Для бананового слоя:

  • Банан - 3-4 шт.
  • Банановой сок - 500 мл.
  • Ванильный пудинг в порошке (DR. OETKER или другой подобный) - 60 гр.
  • Сахар - 30 гр.

Для глазури:

  • Сливки 33 % - 120 мл.
  • Желатин - 2 листа
  • Темный шоколад - 100 гр.

А также:

  • разъёмная форма диаметром 22 или 24 см.

Рецепт приготовления муссового торт с шоколадом и бананом:

  1. Готовим бисквит. Яйца взбиваем с помощью миксера с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут.
  2. Просеянную муку смешиваем с какао и разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности с яичной смесью.
  3. Разъёмную форму диаметром 22 см. (или 24 см.) застилаем пергаментом.
  4. Выкладываем тесто в приготовленную форму. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при температуре 160°С, форму 22-24 см.на 20 минут. Или до готовности, лучше ориентируйтесь по своей духовке. Затем бисквиту дать полностью остыть.
  5. Готовим банановый слой. Нагреваем 400 мл. бананового сока в кастрюле.
  6. Оставшийся сок смешиваем с пуддингом, затем добавляем в кастрюлю и перемешиваем венчиком. Помешивая, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем сахар и перемешиваем, затем даём остыть.
  7. Выкладываем остывший бисквит в кольцо для сборки. Бананы очищаем от кожуры и разрезаем пополам вдоль. Выкладываем на бисквит срезом вниз.
  8. Выкладываем банановый пуддинг поверх бананов и распределяем равномерно. Отправляем в холодильник.
  9. Готовим ванильный слой. Желатин замочиваем в холодной воде и оставляем набухать. Информацию, как правильно соблюдать пропорции листового ( или порошкового) желатина, вы сможете найти на нашем сайте.
  10. Творог взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом до однородности, сливки взбиваем до жестких пиков.
  11. Желатин нагреваем до растворения, но не до кипения. Затем  добавляем в творог и хорошо перемешиваем. Важно, чтобы продукты имели одинаковую температуру, так можно избежать комочков и неоднородности массы.
  12. Соединяем творожную смесь и взбитые сливки, аккуратно перемешиваем до однородности.
  13. Распределяем поверх бананового слоя и разравниваем. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
  14. Готовим шоколадную глазурь. Плитку шоколада ломаем на кусочки. Нагреваем сливки, но не кипятим. Заливаем горячими сливками шоколад и размешиваем до однородной массы.
  15. Желатин заранее замочить в холодной воде, оставить набухать, затем отжать и поместить в шоколадно-сливочную смесь. Размешать до полного растворения.
  16. Распределяем глазурь поверх ванильного слоя и отправляем в холодильник еще на 2 часа. Застывший торт извлекаем из кольца и украшаем.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом! Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Хлеб в духовке в домашних условиях простой рецепт без дрожжей на воде

Хлеб в духовке в домашних условиях простой рецепт без дрожжей на воде

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.