Новый Год, праздник, который с нетерпением ожидают взрослые и дети. Все мы начинаем готовиться к нему заранее, тщательно продумывая меню. Подборка рецептов салатов к Новогоднему столу поможет вам в выборе составления новогоднего меню. Готовьте с радостью и любовью и у вас непременно получится всё очень вкусно и ваши гости будут в восторге от угощения и гостеприимства.
Салат «Маскарад»
Самый праздничный салат для праздничного стола. Салат «Маскарад» не останется без внимания ваших гостей и станет ярким гостем на вашем праздничном столе.
Ингредиенты:
- Ветчина 200 г
- Крабовые палочки 100 г
- Консервированный зеленый горошек 100 г
- Помидоры 2 шт
- Картофель 2 шт
- Растительное масло 2-3 ст. л.
- Майонез провансаль 2-3 ст. л.
- Укроп 1 пучок
- Зубчик чеснока 2 шт
- Листья салата
Приготовление:
- Ветчину нарезать соломкой и сложить в миску.
- Добавить зеленый горошек и нарезанные помидоры.
- Добавить мелко нашинкованный укроп, мелко нарезанные крабовые палочки и прессованный чеснок.
- Картофель нарезать соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом. До золотистого цвета.
- Выложить на бумажные салфетки.
- Добавить картофель в салат и перемешать. Выложить горкой на блюдо с листьями салата. Сверху красиво украсить майонезом.
- Салат «Маскарад» готов. Перемешивать салат лучше на праздничном столе.
Салат «Зимняя сказка»
Неожиданное сочетании ингредиентов в этом салате удивит ваших гостей, а салатница быстро опустеет.
Ингредиенты:
- Колбаса сервелат 200 г
- Чернослив 100 г
- Сыр 100 г
- Орехи грецкие 50 г
- Свежий огурец 1 шт
- Майонез 2-3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Сервелат нарезать кубиками в миску.
- Добавить кубиками нарезанный огурец.
- Чернослив залить предварительно кипятком, дать ему размякнуть.
- Добавить измельченный чернослив, половину измельченных орехов и тертый сыр.
- Заправить майонезом и посолить по вкусу.
- Выложить в салатницу и посыпать оставшимися орехами.
- Салат «Зимняя сказка» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Салат «Женский каприз»
Салат «Женский каприз» с курицей и гранатом, это украшение вашего новогоднего стола. Для милых дам слоеный красивый салат станет очарованием вечера.
Ингредиенты:
- Бедра куриные 2-3 шт
- Сыр 100 г
- Чернослив 50 г
- Яйца 3 шт
- Морковь 2 шт
- Киви 2 шт
- Гранат 1 шт
- Майонез 4-5 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Куриные бедра отварить до готовности и остудить. Отделить мясо от костей.
- Мелко нарезать куриное мясо и выложить на блюдо вокруг стакана.
- Нанести на слой мяса майонезную сетку. Выложить мелко нашинкованный чернослив.
- Слой отварных мелко нашинкованных яиц и майонез.
- Слой тертой отварной моркови. Слой майонеза. Немного посолить по вкусу.
- Слой тертого сыра. Хорошо промазать майонезом.
- Выложить тонкие ломтики киви.
- Убрать стакан и украсить зернами граната.
- Салат «Женский каприз» готов. Дайте салату настояться в холодильнике 1 час и подавайте к праздничному столу.
Салат «Любимый» с красной рыбой
К Новому году обязательно стоит приготовить праздничный салат с красной рыбой. Такой порционный слоеный салатик невероятно красиво смотрится на новогоднем столе.
Ингредиенты:
- Форель слабосолёная 200 г
- Сыр 50 г
- Яйца 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Майонез 2-3 ст. л.
- Петрушка (зелень) (для украшения)
Приготовление:
- Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на терке сыр и яйца. Помидоры и рыбу нарезать мелкими кубиками
- В салатницы выложить слой рыбы и промазать майонезом
- Вторым слоем уложить тертые яйца и промазать майонезом
- Далее слой тертого сыра с майонезом
- Уложить сверху кубиками нарезанные помидоры
- Украсить майонезом и зеленью петрушки. Оставить в холодильнике на 2 часа для пропитки. Салат с красной рыбой готов. Подавать к праздничному столу.
Салат «Бусы на снегу»
Самый новогодний салат для вашего новогоднего стола. Станет украшением новогоднего праздника.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины 200 г
- Сыр 100 г
- Яйца 3 шт
- Морковь 2 мл
- Огурец маринованный 2 шт
- Гранат 1 шт
- Майонез 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Мясо отварить и остудить.
- Мелко нарезать мясо.
- Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
- Первым слоем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.
- Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных огурчиков.
- Слой тертой отварной моркови и смазать майонезом.
- Слой тертого сыра вместе с желтками, смазать майонезом.
- Последний слой тертых яичных белков.
- Украсить зернами граната.
- Салат «Бусы на снегу» готов. Дать пропитаться в холодильнике и подавать к новогоднему столу.
Салат «Новогодний сюрприз»
Необыкновенное и невероятно вкусное сочетание крабовых палочек, картофеля, ветчины и свежего огурца в салате «Новогодний сюрприз». Ваши гости будут приятно удивлены таким сюрпризом.
Ингредиенты:
- Свежий огурец 1 шт
- Ветчина 100 г
- Крабовые палочки 100 г
- Картофель 2 шт
- Яблоки 1 шт
- Консервированный зеленый горошек 100 г
- Майонез 3 ст. л.
- Растительное масло
- Листья салата для украшения
- Зелень для украшения
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать соломкой
- Обсушить и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета
- В миске смешать соломкой порезанную ветчину, крабовые палочки и огурец
- Добавить консервированный горошек и соломкой порезанное яблоко
- Добавить майонез и перемешать
- Перед подачей смешать картофелем
- Выложить в салатницу с листьями салата. Украсить зеленью. Салат «Новогодний сюрприз» готов. Подавать к столу.
Салат «Новогодний танец»
Слоёный салат с копченой курицей и грибами станет украшение любого новогоднего стола.„
Ингредиенты:
- Копченая курица 200 г
- Шампиньоны свежие 100 г
- Сыр 50 г
- Яйца 3 шт
- Свежий огурец 1-2 шт
- Майонез 2 ст. л.
- Орехи грецкие 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Зерна граната 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление:
- Куриную грудку освободить от костей и кожи, яйца отварить до готовности, остудить и очистить.
- Нарезать мелко куриное мясо.
- Выложить нижним слоем мясо и смазать майонезом.
- Выложить слой нарезанных соломкой свежих огурцов.
- Смазать майонезом. Выложить слой тертого сыра и утрамбовать.
- Мелко нашинкованные шампиньоны обжарить на сковороде с растительным маслом, 3-4 минуты.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Остывшие грибы выложить слоем поверх сырного. Смазать майонезом.
- Выложить слой тертых яичных белков и смазать майонезом.
- Слой тертых яичных желтков.
- Грецкие орехи измельчить и обжарить на сковороде, остудить.
- Верх салат посыпать орехами и оставить на 1 час.
- Убрать сервировочное кольцо, если использовали. Украсить зернами граната.
- Праздничный салат «Новогодний танец» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Салат «Новогодняя экзотика»
Новый Год, праздник, который с нетерпением ожидают взрослые и дети. Хозяйки начинают готовиться к нему заранее, тщательно продумывая меню. Салат «Новогодняя экзотика» станет настоящей изюминкой вашего стола, а ваши гости будут в восторге от такого угощения.
Ингредиенты:
- Куриное филе 300 г
- Сыр твердый 100 г
- Майонез 100 мл
- Яйца 3 шт
- Морковь 2 шт
- Киви 2 шт
Приготовление:
- Куриное филе отварить остудить
- Мелко нарезать куриное филе и заправить небольшим количеством майонеза
- Выложить куриное филе на сервировочное блюдо посередине выставить стакан, вокруг выложить слой куриного мяса с майонезом
- Вторые слоем выложить отварную тертую морковь с майонезом
- Третьим слоем тертые отварные яйца с майонезом
- Четвертым слоем выложить тертый сыр с майонезом
- Верх и боковинки украсить ломтиками киви. Наш новогодний салат готов
- Дать пропитаться в холодильнике 2-3 часа. Салат «Новогодняя экзотика» готов, можно подавать к новогоднему столу.
Салат с кальмарами «Шарманка»
На Новый год хочется подать на праздничный стол самые лучшие, самые вкусные, аппетитные, яркие, эффектные блюда. Салат с кальмарами «Шарманка», это как раз такой случай.
Ингредиенты:
- Кальмар 2-3 шт
- Шампиньоны свежие 200 г
- Орехи грецкие 50 г
- Яйца 2-3 шт
- Сыр 50 г
- Майонез 3 ст. л.
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Кальмары отварить в подсоленной воде до готовности (30 секунд). Остудить и нарезать соломкой.
- В миске смешать тертый сыр, отварные тертые яйца и кальмары
- Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Излишки масла слить, грибы остудить
- Грецкие орехи измельчить
- Добавить в миску грибы и орехи. Заправить майонезом, посолить по вкусу
- Салат с кальмарами «Шарманка» выложить на блюдо в виде шариков. Украсить шарики орехами и зеленью.
Салат «Остров с сокровищами»
Этот вкусный, слоеный салат с крабовым мясом и красной икрой станет украшением любого новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо 200 г
- Рис 50 г
- Икра красная 30 г
- Яйца 4 шт
- Майонез 4 ст. л.
- Сыр плавленый 2 шт
- Петрушка (зелень) по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
- Рис отварить до готовности и промыть.
- Взять небольшое круглое блюдо, в середину поставить стакан. Выложить отварной рис нижним слоем на блюдо. Посолить и смазать майонезом.
- Выложить слой тертых яиц. Смазать майонезом.
- Сырки натереть на крупной терке.
- Выложить слой тертых сырков.
- Выложить слой тёртого крабового мяса и украсить майонезом.
- Украсить зеленью и красной икрой.
- Салат «Остров с сокровищами» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Салат с виноградом «Новогодний шарм»
Салат с виноградом и курицей не останется не замеченным на вашем столе и гости оценят старания хозяйки по достоинству.
Ингредиенты:
- Куриное филе 200 г
- Виноград 200 г
- Сыр 100 г
- Орехи грецкие 50 г
- Яйца 3 шт
- Майонез 5 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе отварить до готовности и остудить.
- На блюдо выложить салатные листья и слоем выложить половину мелко нарезанного куриного филе. Смазать майонезом.
- Выложить слой тертый отварных яиц. Смазать майонезом.
- Выложить поверх слой из половины измельченных орехов.
- Второй слой куриного филе, немного посолить и смазать майонезом.
- Посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
- Посыпать остатками орехов.
- Верх салата украсить половинками винограда.
- Салат с виноградом «Новогодний шарм» готов. Дать настояться салату 20-30 минут и подавать к праздничному столу.
Салат «Новогодняя ночь»
Приятные неожиданности, что может быть лучше к Новому году? Салат «Новогодняя ночь» как раз из таких невероятно вкусных и оригинальных новогодних сюрпризов.
Ингредиенты:
- Ветчина 200 г
- Сыр твердый 100 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 50 г
- Майонез 2 ст. л.
Приготовление:
- В миску нарезать соломкой ветчину и натереть сыр на терке
- Чернослив размочить, орехи мелко порубить
- Добавить в миску чернослив, орехи и майонез. Хорошо перемешать и остудить в холодильнике
- Выложить салат в порционные салатницы.
- Салат «Новогодняя ночь» готов. Можно подавать салат к новогоднему столу.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!