С удовольствием делимся с вами очень быстрым рецептом вкуснейшего печенья. Ваши помощники — миксер и духовка — сделают за вас всю тяжелую работу. А ингредиенты, скорее всего, найдутся на вашей кухне. В оригинальном рецепте используются орехи пекан. Понятно, что далеко не в каждом супермаркете их можно найти. Поэтому смело можете заменить их греческими, тем более что и по виду, и по свойствам они похожи.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сливочное масло 200–230 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 0,5 стак.
- Ванильный сахар 1,5 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Сода 1 щеп.
- Орехи пекан 2 стак.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте ингредиенты для теста, важно, чтобы все они были комнатной температуры.
- Взбейте одно крупное яйцо с обычным и ванильным сахаром, добавьте размягченное масло и взбивайте еще 3–5 минут.
- Отдельно смешайте муку, соль и пищевую соду (можно заменить разрыхлителем).
- Используя самую низкую скорость миксера, медленно введите сухую смесь в жидкую. Перемешивайте до однородности. Затем добавьте в тесто 1 стак. измельченных орехов.
- Из замешанного теста сформируйте шарики диаметром 2,5 см и поместите на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Сверху выложите оставшиеся орехи-бабочки.
- Отправьте противень в духовку и выпекайте в течение 10–12 минут, пока края печенья не станут золотыми.
- Достав из духовки, не снимайте печенье сразу с противня, пусть остынет. Готовый десерт можно подавать сразу же или хранить в герметичном контейнере.
Пусть ваши родные и близкие попробуют домашнее печенье. После него многим просто не захочется покупать магазинное. Приготовьте и отправьте ссылку на рецепт своим подругам в качестве приглашения на чай.