Это печенье как бы придумано для тех, кто любит овсянку. Готовится легко и быстро, не нужно выпекать, только и ждешь, когда застынет, чтобы скорее попробовать. Очень похоже на мягкие шоколадные конфеты. Если арахисовое масло заменить на сливочное, то печенье будет не таким мягким, но от этого не менее вкусным.
Ингредиенты: (на 50 штук)
- 1.5 стакана сахара
- 4 ст. ложки какао
- 120 гр сливочного масла
- 120 мл молока
- 200 гр арахисового масла, или нутеллу, или просто измельченный арахис
- 2 ч. ложки ванильной эссенции
Приготовление:
- 3 стакана овсяных хлопьев, крупных, но которые быстро варятся.
- Перемешиваем в кастрюльке сахар, какао, масло, молоко и ставим на огонь.Когда закипит, варим 90 секунд. Снимаем с огня, добавляем оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Расстилаем бумагу для выпечки и чайной ложкой выкладываем печеньки. Ждем, не дождемся, когда застынут. Делайте и наслаждайтесь. Успехов!