Пасхальный кулич на сметане – это невероятно вкусная, сладкая и пушистая выпечка. Если вы испечете такие угощения на Светлую Пасху, ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты для приготовления:
- Молоко - 1/2 л;
- Пшеничная мука - 1 кг;
- Маргарин - 250 г;
- Сливочное масло - 100 г;
- Топленое масло - 100 г;
- Сметана - 100 г;
- Сахар - 700 г;
- Яйца - 10 шт;
- Дрожжи - 70 г, свежие;
- Соль - щепотка;
- Ванильный сахар - по вкусу;
- Водка - 2 ст.л;
- Растительное масло - 1,5 ст.л;
- Изюм - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Прогрейте молоко, смешайте с сахаром (350 г).
- Разведите дрожжи в теплом молоке.
- Смешайте две массы, которые получились и поставьте в тепло на 10 минут.
- Сахар, который остался, взбейте с яйцами. Добавьте маргарин, топленое и сливочное масло, соль, сметану, ванильный сахар, влейте водку, растительное масло и перемешайте.
- Снова смешайте две массы, добавьте муку и замесите тесто. Прикройте его полотенцем, поставьте в тепло на три часа.
- Затем вымешивайте тесто до тех пор, пока оно будет отставать легко от рук, в конце замеса добавьте изюм.
- Разложите тесто в формы, которые смажьте маслом на 1/3 часть. Отставьте в сторонку, пусть тесто пойдет.
- Отправьте выпекаться лакомство на час в духовой шкаф при 180 градусах.
- Готовые румяные куличи украсьте по своему вкусу. Приятного Вам аппетита!