Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пасхальный кулич (пасха) с белковой глазурью и вялеными фруктами

Пасхальный кулич (пасха) с белковой глазурью и вялеными фруктами

Для того чтобы пасхальный праздничный стол ломился от всевозможных яств, возьмите на заметку рецепт этого кулича. Для приготовления данного лакомства вы потратите немного своего времени, но поверьте, результат этого стоит!

Ингредиенты для приготовления:

  • Сливочное масло - 200 г;
  • Яйца - 8 шт;
  • Сахар - 2 стакана;
  • Дрожжи - 1 пачки, моментальные;
  • Соль - щепотка;
  • Молоко - 1 л;
  • Мука - сколько возьмет тесто;
  • Вяленая дыня - микс вяленых фруктов (клюква,вишня,тайская дыня,кумкваты ,ананас, изюм,курага);
  • Ваниль - 2 г;

Для белковой глазури:

  • Яичный белок - 2 шт;
  • Сахарная пудра - 100 г;
  • Сок лимонный - 1 ч.л;
  • Кондитерская посыпка - 30 г;

Шаги приготовления:

  1. Растопите сливочное масло, смешайте с теплым молоком.
  2. Взбейте яйца с добавлением сахара. Сюда же добавьте соль (щепотку).
  3. Просейте муку, смешайте с дрожжами, яичной смесью, молочно-масляной массой, замесите тесто. Если нужно добавьте муку, тесто должно иметь мягкую консистенцию.
  4. Поставьте его в тепло на час, пусть подходит. Потом хорошенько помесите его и снова поставьте на 45 минут в тепло.
  5. Фрукты порежьте небольшими кубиками, переложите в чистую емкость, добавьте муку, хорошо перемешайте, фрукты не должны слипаться. Когда тесто подойдет повторно, всыпьте ванилин, фрукты, которые вы подготовили, еще раз помесите тесто, чтобы фрукты равномерно распределились.
  6. Тесто выложите на стол, а потом разложите в формы, отправьте выпекаться в духовой шкаф при 220 градусах до полной готовности.
  7. Куличи остудите, смажьте глазурью и украсьте цветной посыпкой. Приятного Вам аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.