Каждый раз перед Великой Пасхой хозяюшки пытаются найти лучшие рецепты куличей. Поэтому мы решили порадовать вас и познакомить с самым быстрым, простым и легким рецептом вкуснейших пасхальных куличей!
Ингредиенты для приготовления:
- Дрожжи - 25 г, свежие (или 8 г сухих);
- Вода - 250 мл;
- Мука - 500 мл;
- Соль - 10 г;
- Сахар - 25 г;
- Яйца - 3 шт;
- Сливочное масло - 125 г, растопленное;
- Фундук - 300 г;
- Изюм - 200 г;
- Цукаты - 200 г;
- Сахарная пудра - 100 г;
- Сок лимонный - 10 мл;
- Яичный белок - 100 г;
Шаги приготовления:
- Сразу займемся опарой. Прогрейте воду (200 мл), разведите в ней дрожжи, смешайте с мукой (200 г), отставьте в сторонку на полчаса.
- Далее смешайте муку (300 г) с солью, сахаром, яйцами, сливочным маслом, фундуком, изюмом, цукатами. Должна получиться однородная масса.
- Сюда же перелейте опару, которая подошла, замесите тесто, поделите его на две части (по 250 г каждая), разложите в формы, поставьте выпекаться в духовой шкаф при 180 градусах на 20 минут.
- А сейчас приготовим помадку. Смешайте белки с сахарной пудрой. Взбейте до получения пены, добавьте воду, снова взбейте, добавьте сок лимона и еще раз взбейте.
- Помадкой покройте куличи. Приятного Вам аппетита!