Существует большое количество салатов, в которых присутствует крабовое мясо. Сочетание этого продукта по вкусовым и гастрономическим качествам с другими, позволяет создавать всевозможные шедевры. Но как интересно подать такой салатик на стол?
Для этого тоже есть много разнообразных способов. Например, оформить блюдо в виде краба, украсить сыром или подать порционно каждому гостю. Одним из популярных порционных способов подачи крабового салата, является фаршировка им томатов и огурцов.
Ингредиенты для приготовления:
- Крабовые палочки - 1 упаковка (или крабовое мясо);
- Яйца - 4 шт;
- Рис - 100 г, отварной;
- Огурцы - 2 шт, маленькие;
- Огурцы - 3-4 шт, большие;
- Лук - 1 шт;
- Кукуруза консервированная - 1 банка;
- Соль - по вкусу;
- Майонез - по вкусу;
- Зелень - по вкусу;
- Помидоры - 3-4 шт, большие;
Шаги приготовления:
- Помидоры нужно хорошо помыть и срезать с них шляпки. Можно не убирать плодоножки, оставив их для красоты.
- Маленькой ложечкой нужно выскоблить у помидора всю мякоть. Делать это нужно аккуратно, чтоб не повредить стенки томатов. Кстати, выбрасывать мякоть не стоит, она не будет лишней при приготовлении соусов, подлив или, возможно, станет ингредиентом ещё какого-нибудь салатика.
- То же самое необходимо сделать и с огурцами. Аккуратно срезать с них одну третью всего овоща вдоль. Затем вынуть из них мякоть маленькой ложечкой.
- Рис и яйца нужно отварить до готовности и остудить.
- Все ингредиенты для салата необходимо мелко порубить.
- В салатницу отправляются: лук, огурец, яйца, крабовое мясо, зелень, рис, кукуруза.
- Далее, все заправляется майонезом, добавляется соль и перемешивается. Последние два ингредиента добавлять необходимо на глаз.
- Теперь нужно аккуратно нафаршировать выпотрошенные помидоры и огурцы приготовленным салатом.
- Томаты и огурцы выложить на плоское блюдо, накрыть шляпками и украсить любой зеленью.
- Огурцы можно оформить в виде лодочек и даже сделать парус из пластинки огурца. А ещё можно фаршировать огуречные брусочки. Здесь дело вкуса, как хозяйке проще готовить или, как гостям приятнее кушать.
Почти в каждой семье крабовый салат присутствует на праздничном столе. Этот салатик очень вкусный и сытный. А какие хозяйка добавит туда ингредиенты, зависит от её предпочтения. Ведь есть большое множество рецептов. Например, кто-то любит такой салат, добавляя в него свежую капусту и убирая рис. А кому-то по душе добавление в блюдо сыра, ананаса или грибов. Можно сделать такой салатик, выкладывая любимые ингредиенты слоями.
Но намного красивее и сытнее нафаршировать этим салатом томаты или огурцы. Сочетание свежих огурчиков и помидорок вместе с крабовым мясом и сладкой кукурузой является самым лучшим! А ещё большой популярностью пользуется крабовый салат, который нафарширован в картофель.
В данном случае требуется взять большие картофелины, почистить их и отварить целиком в подсоленной воде. После того как картошка остынет, нужно срезать с неё одну третью часть вдоль. Аналогично, как было в рецепте с томатами и огурцами. Мякоть вынуть ложечкой, положить в картофель салат и подать на стол.
Приятного аппетита!