Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт домашнего мармелада

Простой рецепт домашнего мармелада

Первый в мире мармелад готовился на пектине, этот загуститель в большом количестве содержится в яблоках, айве, абрикосах, крыжовнике и смородине. Давайте попробуем приготовить вкусный, натуральный айвовый десерт.

Возьмите 300 грамм очищенной и порезанной на маленькие кусочки айвы, залейте её небольшим количеством воды, добавьте сок одного лимона и 200 грамм сахара. Варите смесь на маленьком огне, пока она не загустеет и не приобретет темный цвет. Как правило, время варки занимает полтора – два часа.

Взбейте айвовое пюре при помощи блендера, вылейте его в силиконовые формочки, остудите и поставьте в холодильник. Через 6 – 7 часов мармелад застынет и будет готов.

Мармелад из сока и желатина

Второй вид мармелада готовится на желатине – животном загустителе. Для вкусного мармелада вам понадобится:

  • 20 грамм желатина,
  • 300 грамм любого фруктового сока,
  • сок одного лимона,
  • стакан сахара.

Процесс приготовления очень прост. Разбавьте желатин водой и оставьте на двадцать минут. Затем смешайте желатин с соком, сахаром и выдавите в смесь сок лимона. Поставьте на огонь и варите на маленьком огне, пока желатин не растворится. Разлейте смесь по формочкам и остудите.

Третий вид мармелада готовится на агар-агаре – загустителе из водорослей.

Ингредиенты:
  • 500 грамм апельсинового сока,
  • 200 грамм сахара,
  • 2 чайных ложки агар-агара.
Как приготовить мармелад пошагово:
  1. Разбавьте агар-агар небольшим количеством сока и оставьте набухать.
  2. Поставьте апельсиновый сок с сахаром и поставьте на маленький огонь.
  3. Добавьте агар-агар в апельсиновый сок и варите на небольшом огне до загустения.
  4. Разлейте мармелад по формочкам и остудите. Готовый мармелад выньте из формочек и посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт мармелада на фруктозе

Любители правильного питания могут приготовить мармелад на фруктозе.

Испеките 1 килограмм яблок, затем пюреризируйте их и пропустите через сито. Добавьте в яблоки 300 грамм фруктозы, поставьте на маленький огонь и варите до загустения. Готовый мармелад разлейте по формочкам и остудите.

Вы можете экспериментировать и готовить мармелад из разных фруктов и ягод, с добавлением приправ, которые вам нравятся (ванилин, корица, имбирь, базилик). Какую бы основу для десерта вы не выбрали, не забывайте о главном правиле – готовить любую еду в хорошем настроении.

Похожие рецепты

Домашний мармелад на пектине

Домашний мармелад на пектине

Домашний мармелад для детей

Домашний мармелад для детей

Мармелад из киви

Мармелад из киви

Пластовой яблочный мармелад

Пластовой яблочный мармелад

Мармелад в домашних условиях

Мармелад в домашних условиях

Клубничный мармелад

Клубничный мармелад

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Хлеб в духовке без дрожжей

Хлеб в духовке без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.