Легкий и нежный сметанный торт с насыщенным фруктово-ягодным ароматом выглядит аппетитно и ярко. Приготовление не займет много времени, ингредиенты довольно просты, а результат порадует свежим фантастическим вкусом. Такой тортик обязательно станет одним из Ваших любимых десертов. Проявите фантазию: добавьте ягоды и фрукты на свой вкус. Используйте замороженную фруктовую смесь до наступления сезона, а летом делайте сметанник с клубникой, смородиной, виноградом, абрикосами и другими свежими плодами.
Ингредиенты на 4 порции:
- Сметана 500 г
- Сахар 1 стак.
- Желатин 3 ст. л.
- Бисквит 300 г
- Клубника 50 г
- Апельсин 50 г
- Банан 50 г
- Вишня 50 г
- Киви 50 г
- Смородина 50 г
- Малина 50 г
- Вода 500 мл
Приготовление:
- Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 20–30 минут для набухания.
- С помощью миксера взбейте сметану с сахаром. Постепенно влейте подогретый желатин.
- Возьмите глубокую форму или миску, застелите пищевой пленкой. На дно выложите часть фруктов и ягод, потом измельченный бисквит, повторите.
- Добавьте в миску желатиново-сметанный крем, отправьте торт в холодильник на 2–3 часа до застывания.
- Застывший торт переверните и выложите на блюдо. Готово!
Фруктово-ягодный сметанник можно украсить листочками мяты и подать с соком или чаем. Пусть на Вашем столе лето будет круглый год! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!