Вкусный, пышный пирог с румяной корочкой, с начинкой из картофельного пюре и нежного куриного мяса, очарует окружающих своим аппетитным ароматом. Приготовить его очень просто.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт (для теста)
- кефир — 200 мл
- сметана жирностью 15 % — 250 мл
- мука — 300 г
- разрыхлитель — 1 ст.л.
- картофельное пюре — 200 г
- вареное мясо курицы — 200 г
- 3 вареных яйца (для начинки)
- соль, перец
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 3 яйца, 250 мл сметаны (15% жирности), 200 мл кефира, щепотку соли, хорошо размешайте.
- В отдельной емкости смешайте 300 г муки, 1 ст.л. разрыхлителя, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в жидкую смесь, хорошо размешайте до получения однородной массы, по консистенции похожей на густую сметану.
- 3 вареных яйца и 200 г вареного куриного мяса измельчите, смешайте с 200 г картофельного пюре, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
- Форму застелите листом фольги, смажьте маслом.
- Выложите в форму половину подготовленного теста, сверху выложите начинку, распределите по всей поверхности, залейте оставшимся количеством теста.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 30 - 40 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, остудите, поместите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!