Селедка под шубой рулетом – рецепт пошаговый

Замечательная селедка под шубой в виде рулета. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для приготовления:

• Свекла - 2 шт;
• Морковь - 2 шт;
• Картофель - 2 шт;
• Сельдь - 200 г, филе слабосолёная;
• Яйца - 4 шт;
• Лук - 1 шт;
• Майонез - 100 г;

Шаги приготовления:

1. Овощи и яйца отварить заранее. Филе селедки мелко нарезать.
2. Овощи очистить и натереть на крупной терке. Яичные белки и желтки отделяем и трем на мелкой терке.
3. На кусочке фольги или пищевой пленке разложить слой свеклы и немного посолит, смазать майонезом.
4. Сверху выложить большую часть натертых белков. Оставить немного для украшения. Смазать майонезом.
5. Выложить сверху слой моркови и картофеля, промазывая майонезом.
6. На слой картофеля с майонезом положить кусочки селедки.
7. Аккуратно от края с сельдью заверните рулет и уберите в холодильник на 4 часа.
8. Перед подачей украсить натертым белком, желтком и зеленью.