Как приготовить настоящий французский омлет с сыром в домашних условиях? Вот наш пошаговый рецепт его приготовления, возьмите себе на заметку, порадуйте близких. К тому же для этого не нужно молоко.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 50 - 70 г сливочного масла
- 50 г сыра
- зелень по вкусу
- соль, перец по вкусу
Рецепт французского омлета:
- На сковороде растопите на медленном огне 50 - 70 г сливочного масла.
- В небольшую миску разбейте 2 яйца, проколите желтки вилкой, посолите, поперчите по вкусу, взбейте вилкой или венчиком до получения однородной массы.
- В эту же миску влейте растопленное масло, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Вылейте на сковороду взбитые яйца, распределите по всей поверхности, оставьте на 5 - 6 секунд, чтобы яйца слегка сварились.
- 50 г твердого сыра потрите на терке, немного свежей зелени помойте, обсушите, измельчите ножом.
- Посыпьте омлет тертым сыром, аккуратно с помощью лопатки сверните омлет в рулет. Выложите омлет на тарелку, посыпьте зеленью, можно сразу же подавать к столу. Приятного всем аппетита!