Не знаете чем еще удивить своих близких, что приготовить? Вам может помочь наш пошаговый рецепт приготовления изумительных конвертиков на обычном кефире с сыром и зеленью.
Ингредиенты для теста:
- мука 2 ст.
- кефир 1 ст.
- сахар
- соль
Для начинки:
- сыр твердый 200 г
- яйца 1 шт.
- зелень
Способ приготовления:
- Смешайте в одной емкости 1 ст. кефира, сахар, соль по вкусу, перемешайте, введите небольшими порциями 2 ст. просеянной муки, размешайте до получения однородного, упругого теста. Поместите в миску, отправьте на 40 минут в теплое место.
- Приготовьте начинку. Для этого смешайте 200 г тертого твердого сыра, 1 яйцо, измельченную зелень, тщательно перемешайте.
- Разделите тесто на 2 равных части, каждую раскатайте в большую лепешку. Смажьте поверхность лепешки сливочным маслом, сверните в рулет. Отправьте 2 рулета в холодильник на 30 минут.
- Выньте рулеты из холодильника, порежьте небольшими кусочками, каждый раскатайте в тонкий квадрат, в середину выложите немного сырной начинки, края теста сверните в конверт. Точно также сформируйте конверты из оставшегося количества теста.
- Обжарьте конвертики на раскаленной сковороде в растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выложите готовые конвертики на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!