Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт куриной грудки в молоке без варки

Рецепт куриной грудки в молоке без варки

Нежная, сочная куриная грудка в молоке без варки станет украшением каждого стола. Приготовить ее очень легко, к тому же это блюдо очень легкое и диетическое, его могут кушать даже те люди, которые придерживаются какой-либо диеты.

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • 0,5 кг куриного филе
  • 1 ч.л. сладкой красной паприки
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. прованских трав
  • 1 ч.л. карри
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 0,5 ст.л. соли

Как приготовить куриное филе:

  1. В одной емкости смешайте 1 ч.л. сладкой, красной паприки, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. прованских трав, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. черного, молотого перца, перемешайте.
  2. 500 г куриной грудки помойте, обсушите, натрите смесью пряностей, поместите в полиэтиленовый пакет или оберните пищевой пленкой, оставьте мясо на 60 минут немного пропитаться их ароматом.
  3. В кастрюлю залейте 1 л молока, доведите до кипения на небольшом огне, снимите с огня, добавьте ½ ст.л. соли, хорошо размешайте.
  4. Окуните куриное мясо в молоко, чтобы оно полностью покрыло их, поместите кастрюлю на огонь, прогрейте в течение 1 минуты на слабом огне, снимите кастрюлю с огня, накройте одеялом. Оставьте мясо томиться в тепле минимум на 2 часа, лучше всего до полного остывания.
  5. Готовое мясо выньте из кастрюли с молоком, выложите на дуршлаг, чтобы убрать излишки жидкости. Мясо готово к употреблению. Порежьте куриную грудку небольшими кусочками, выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
     
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.