Надоела классическая шарлотка, яблок много, а времени на кондитерские изыски совсем нет? Выход есть! Старый рецепт приготовления мягког яблочного пирога, который тает во рту. Доступные ингредиенты, минимум возни и отличный результат. Сегодня мы вам расскажем как готовить этот вкусный яблочный пирог с ореховой пропиткой. Этот пирог отличается от привычных шарлоток особой заливкой, благодаря которой десерт получается мягким и нежным. Уверены, что сладкоежки его оценят!
Ингредиенты:
- 100 г масла
- 3 яйца
- 1 ст. сахара
- 0,5 ст. кефира
- 1,5 ст. муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 5–7 яблок
- 1 ч. л. корицы
- 50 г любых орехов
Приготовление:
- Почистить яблоки от кожуры и порезать некрупными дольками.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой.
- Смешать яблоки с корицей и выложить в форму.
- Смешать миксером 50 г размягченного сливочного масла, половину сахара и яйца. Добавить кефир и разрыхлитель. Продолжая взбивать, добавлять муку. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
- Готовое тесто вылить в форму поверх яблок. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30–40 минут.
- Пока пирог в духовке, приготовить ореховую заливку. На маленьком огне в небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить оставшийся сахар и помешивать до полного растворения, затем сразу выключить. Смотрите чтобы смесь не закипела.
- Орехи измельчить скалкой или порезать ножом. Смешать их со сливочно-сахарной смесью.
- Готовый пирог вынимать из духовки (духовку не выключать) и полить ореховой заливкой.
- Пропитанный пирог поставить в горячую духовку и сразу выключить ее. Подержать так еще 30 минут. Подавать мягкий яблочный пирог полностью остывшим.
Такой необычный и простой яблочный пирог, который готовится легко, украсит любой праздничный стол. Приятного вам аппетита! Сохраняйте рецепт мягкого яблочного пирога в закладки и делитесь им с друзьями в соцсетях!