Очень вкусный, пышный, красивый пирог, приготовленный по данному рецепту, очарует ваших родных своим нежным вкусом, станет украшением на каждом столе. Приготовить его достаточно просто, к тому же от вас не потребуется много времени на его приготовления.
Ингредиенты:
- 2 ст кефира
- 2 яйца
- 70 гр растопленного маргарина
- 2/3 ч.л. соды не гасить
- 1 ч.л. соли (неполная)
- муки, чтоб получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи
Способ приготовления:
- В глубокую емкость залейте 2 ст кефира, добавьте к нему 2/3 ч.л. соды (уксусом гасить не нужно, перемешайте, оставьте на пару минут, чтобы кефир пошумел.
- В эту же емкость добавьте 2 яйца, 70 г растопленного маргарина, 1 ч.л. соли, хорошо взбейте с помощью венчика.
- Добавьте небольшими порциями муку, постоянно перемешивая, до получения однородной массы, по консистенции чуть гуще, чем тесто на оладьи.
- Круглую форму для выпечки диаметром 20 см смажьте небольшим количеством масла, вылейте в нее половину приготовленного теста, равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите начинку (мясную, рыбную, овощную), залейте оставшимся количеством теста.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отправьте форму с пирогом в разогретую духовку для запекания до образования румяной корочки.
- Готовый пирог выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, остудите. Перед подачей к столу порежьте небольшими порционными кусочками. Приятного всем аппетита!