Пышные, аппетитные слойки с нежной творожной начинкой и изюмом, красивой румяной корочкой просто тают во рту! Никто не останется равнодушным! Приготовьте необычное лакомство для своих родных.
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое 400 г
- творог 400 г
- сахар 3 - 4 ст.л.
- ванилин 1/3 ч.л.
- яйцо сырое 1 шт
- сметана 1 - 2 ст.л.
- изюм без косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 400 г творога, 1 яйцо, 1 - 2 ст.л. сметаны, 1/3 ч.л. ванилина, распаренный, обсушенный изюм без косточек, перемешайте.
- 400 г готового слоеного бездрожжевого теста разморозьте, разделите на 2 части.
- Раскатайте одну часть теста в прямоугольный пласт размером 15х35 см, смажьте половиной приготовленной творожной начинки, не доходя до краев, сверните рулетом, края защипите, переверните швом вниз.
- Порежьте рулет на кусочки шириной 3 - 4 см, точно также раскатайте вторую часть.
- Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, выложите слойки, смажьте сверху взбитым яйцом, посыпьте кунжутом (можно заменить маком, корицей, сахаром).
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте слойки в течение 10 минут до образования золотистой корочки.
- Готовые слойки остудите, выложите на красивое блюдо, посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!