С помощью нашего рецепта вы с легкостью можете приготовить настоящее итальянское печенье - бискотти. Нежные, красивые, хрустящие ломтики с курагой, изюмом и миндалем приведут в восторг ваших родных. Побалуйте близких, такого лакомства они еще не пробовали.
Ингредиенты:
- мука 250 г
- яйца куриные 3 шт.
- сахар 100 г
- разрыхлитель 10 г
- изюм 100 г
- курага 100 г
- миндаль 100 г
Рецепт бискотти:
- В миске смешайте 3 яйца, 100 г сахара, тщательно взбейте до получения пышной пены, добавьте небольшими порциями 250 г муки, постоянно перемешивая.
- Добавьте 100 г измельченной кураги, 100 г измельченного миндаля, 100 г распаренного, обсушенного изюма, хорошо перемешайте, скатайте из теста небольшие батончики.
- Выложите батоны на противне на некотором расстоянии друг от друга.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте батоны в течение получаса до легкой румяной корочки.
- Выньте батоны из духовки, остудите на решетке, порежьте под углом тонкими ломтиками толщиной 1 см.
- Поместите ломтики на противень, отправьте в духовку на 10 минут для подсушивания.
- Бискотти остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного чаепития!