Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт приготовления самого вкусного медового торта «Особенный»

Рецепт приготовления самого вкусного медового торта «Особенный»

Как приготовить для своих родных самый вкусный на свете, самый красивый, оригинальный, ну просто изумительный медовый торт? Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом для приготовления торта «Особенный», он никого не оставит равнодушным, понравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 больших или 3 маленьких яйца
  • 1 ст. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 2.5 ст. муки

Крем:

  • 500 мл сметаны (жирность 27%)
  • 300 мл сливок (жирность 35%)
  • 1/2 ст. сахара
  • 300 г чернослива
  • 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов

Ободок от съёмной формы №26.

5 - 6 листов пекарской бумаги.

Рецепт приготовления медового торта:

  1. В глубокой миске смешайте 1 ст. меда, 100 г сахара, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 100 г сливочного масла, поставьте на водяную баню, подогрейте, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и образования однородной массы.
  2. Добавьте небольшими порциями 2,5 ст. просеянной муки, хорошо перемешайте, снимите с огня, немного остудите, накройте пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 12 часов.
  3. Выньте из холодильника, оставьте на 3 – 4 часа прогреться до комнатной температуры.
  4. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, поместите бортики от круглой формы, выложите в него 2 ст.л. теста, распределите внутри формы по всей поверхности.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 7 – 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
  6. Выньте противень из духовки, удалите бортик формы, снимите корж с противня вместе с бумагой, оставьте остывать. Точно также испеките еще 4 коржа. Один коржа запекайте сильнее, до темно-коричневого цвета, сделайте из него крошку с помощью блендера
  7. Приготовьте крем. Для этого в глубокой миске смешайте 500 мл сметаны (жирностью 27%), ½ ст. сахара, тщательно взбейте с помощью миксера.
  8. В отдельной емкости взбейте миксером 300 мл сливок (жирностью 35%), соедините сметану со сливками, перемешайте.
  9. 300 г чернослива порежьте мелкими кусочками, 200 г подсушенных грецких орехов измельчите в крошку.
  10. Первый корж положите на красивое блюдо, смажьте кремом, посыпьте черносливом, накройте вторым коржом, смажьте кремом, посыпьте измельченными орехами, накройте коржом, смажьте кремом, посыпьте черносливом, накройте четвертым коржом, смажьте кремом, посыпьте орехами, накройте пятым коржом, смажьте кремом, посыпьте крошкой из коржа и орехами. Бока торта посыпьте крошкой с орехами, отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!


 

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.