Восхитительный, нежный, легкий торт, приготовленный по данному рецепту, идеально подойдет тем людям, кто придерживается определенной диеты, следит за своим питанием, здоровьем и весом. Торт станет украшением каждого стола, никого не оставит равнодушным. Побалуйте своих родных и гостей.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные (можно несладкие мюсли) — 1 1/2 ст.
- Отруби (ржаные или пшеничные) — 1/2 ст.
- Йогурт (натуральный нежирный или кефир нежирный) — 2 ст.
- Яйцо (белки отделить от желтков) — 2 шт
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
- Корица
- Варенье или джем
Способ приготовления:
- Перед началом приготовления разогрейте духовку до 180 - 200 градусов.
- 1 и ½ ст. овсяных хлопьев измельчите с помощью кофемолки, поместите в глубокую миску.
- Добавьте сюда ½ ст. отрубей, небольшое количество молотой корицы, ½ ч.л. разрыхлителя, перемешайте.
- Отделите белки от желтков.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 2 белка, 2 ст.л. сахарной пудры, взбейте с помощью миксера до образования мягких пиков.
- В отдельной миске смешайте 2 желтка, 2 ст. йогурта, взбейте до получения однородной массы.
- Соедините йогурт с овсяной смесью, аккуратно введите взбитые белки, перемешайте снизу вверх, чтобы белки не потеряли свою воздушность.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой.
- Вылейте на противень приготовленную массу, равномерно распределите по всей поверхности.
- Отправьте противень в духовку для запекания на 15 - 25 минут.
- Готовый корж выньте из духовки, немного остудите, разрежьте на 3 части, смажьте каждую джемом или вареньем, сложите друг на дружку, поместите на красивое блюдо. По желанию можете сверху украсить торт. Перед подачей к столу порежьте небольшими порционными кусочками. Приятного всем аппетита!