Любая заботливая домохозяйка заранее заботиться о еде для своего мужчины. Чтобы делали мужчины, если бы не заботливые женщины – полагаю, сидели бы на пельменях. Если есть пельмени три раза в день, то можно изрядно располнеть и испортить свой желудок.
Зачастую женщины готовят в основном борщ, гороховый суп, харчо или просто куриный суп. Но, иногда, хочется что-то новое приготовить. Стоит рассмотреть тройку самых вкусных супов, любой домохозяйке не составит труда приготовить один из этих вариантов.
Кабачковый суп
Состав ингредиентов:
| Кабачок | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Зелень | 50 г |
| Грибы | 100 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
Поэтапный процесс приготовления:
1. Вливаем четверть стакана масла в казан, добавляем морковь с луком
2. Грибы режем на пластинки, засыпаем в казан
3. Добавляем измельчённый кабачок на тёрке
4. Кладем мелко порезанный помидор
5. Посыпаем зелень, при недостатке сока – добавляем кипятка, варим при средней температуре огня до полной готовности.
Постный суп с геркулесом
Состав ингредиентов:
| Овсяные хлопья | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Соль и другие специи | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Душистый горошек и пара листьев лавра | по вкусу |
Процесс приготовления:
1. Овсяные хлопья стоит замочить на 30 минут
2. Порубленная морковь с луковицей кладется в разогретый казан с подсолнечным маслом
3. Наполняем казан кипятком, доводим до кипения. Бросаем 2 порубленные картофелины
4. В казан насыпаем геркулес, солим по вкусу, добавляем перец и парочку лавровых листов
5. Варим на среднем огне 20 минут, добавляем зелень.
Суп затируха
Состав ингредиентов:
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 200 г |
| Картофель | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Грибы шампиньоны | 200 г |
| Мясо | 250 г |
| Масло | 1 ст. л. |
| Соль и укроп | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 шт |
Процесс приготовления супа состоит из следующих этапов:
1. В отдельной миске – яйцо смешиваем с холодной водой и щепоткой соли. В другую ёмкость добавляем муки
2. Чистыми руками пересыпаем муку в отдельную миску с яйцом, скатываем катышки муки с рук, потирая ладошками
3. В кипящую воду опускаем картошку, делаем прожарку моркови с луком
4. К кипящей картошке добавляем грибы, варим 15 минут
5. Просеиваем затирку от муки. В суп выкладываем прожарку, затем затирку. Перемешиваем и варим не больше 5 минут
6. Посыпаем зеленью и добавляем лавровый лист.
На самом деле вариантов приготовления постных супов – очень много, рецепты которых можно найти на просторах интернета. Главное, суп должен быть вкусным и съедобным для всех домочадцев.