Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рождественское печенье: лучшие рецепты для семейного праздника

Рождественское печенье: лучшие рецепты для семейного праздника

В предпраздничные дни много забот: выбор подарков, уборка и составление меню. На приготовление сложных блюд совсем нет времени. Парочка фирменных рецептов спасает ситуацию. Но что же делать с десертом? Рождественское печенье уже давно стало традиционным во многих странах. Мы тоже решили последовать этому примеру, и подготовили для Вас 7 рецептов вкусного и оригинального печенья. Гости по достоинству оценят Ваши старания, ведь в каждом есть своя изюминка.

Шоколадное печенье с вишней

Ингредиенты:

  • 1 стак. муки
  • 45 г какао-порошка
  • 50 г коричневого сахара
  • 150 г сахара
  • 0,25 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 75 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. молока
  • 15 г ванильного сахара
  • 110 г сахарной пудры
  • 1 стак. коктейльных вишен

Приготовление:

  1. В большой миске смешайте муку, несладкий какао-порошок, коричневый сахар, 50 г сахара, разрыхлитель и соль до образования однородной массы.
  2. В отдельной миске взбейте растопленное сливочное масло, яйцо, молоко и ванильный сахар. Смешайте с сухими ингредиентами.
  3. Отщипывайте от теста небольшие кусочки и скатывайте их в шарики диаметром 3 см. Поставьте в холодильник на 30–60 минут.
  4. Обваляйте каждый шарик сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Большим пальцем сделайте небольшое углубление в каждом печенье. Выпекайте 10–12 минут при 175 градусах.
  6. Пока печенье теплое, выложите в каждое углубление вишню. Можно добавить немного вишневого джема.

Овсяное печенье с цуккини и шоколадом

Ингредиенты:

  • 210 г муки
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. соды
  • 113 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 25 г ванильного сахара
  • 1 цукини
  • 1 стак. овсяных хлопьев
  • 1 стак. орехов пекан
  • 280 г темного шоколада
  • морская соль по вкусу

Приготовление:

  1. В небольшой миске смешайте муку, корицу, соль и пищевую соду.
  2. Отдельно взбейте масло и сахар. Добавьте яйцо, ванильный сахар и хорошо взбейте.
  3. Натрите цукини на крупной терке и добавьте к жидкой смеси. Перемешайте. Соедините с мукой.
  4. Добавьте овсяные хлопья, измельченные орехи и шоколадную стружку. Хорошо перемешайте.
  5. С помощью столовой ложки выложите на смазанный маслом противень печенья на расстоянии 5 см друг от друга.
  6. Выпекайте в течение 9–11 минут при температуре 175 градусов. При желании посыпьте морской солью. Храните в герметичных контейнерах.

Печенье из арахисового масла

Ингредиенты:

  • 1 стак. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 стак. арахисового масла

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске до однородности.
  2. Тесто скатайте в маленькие шарики и выложите на смазанный маслом противень.
  3. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 10 минут.
  4. Используйте вилку, чтобы сделать на печенье крестообразный узор.

Печенье с секретом

Ингредиенты:

  • 225 г сливочного масла
  • 0,5 стак. сахара
  • 15 г ванильного сахара
  • 250 г муки
  • 1 щеп. соли
  • 1 стак. грецких орехов
  • 1 стак. шоколадных капель
  • сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавьте муку, соль и орехи. Хорошо перемешайте.
  3. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  4. Возьмите небольшое количество теста, сформируйте лепешку и положите в центр кусочки шоколада.
  5. Сформируйте конус из остального теста и выложите на противень. Выпекайте 12–14 минут при температуре в 190 градусов.
  6. Верхушки готового печенья окуните в сахарную пудру.

Кокосово-миндальное печенье

Ингредиенты:

  • 400 г кокосовой стружки
  • 415 мл сгущенного молока
  • 15 г ванильного сахара
  • 2 яичных белка
  • 1 щеп. соли

Приготовление:

  1. Смешайте кокос, сгущенное молоко и ванильный сахар в большой миске.
  2. Взбейте яичные белки и соль до образования пиков средней твердости.
  3. Осторожно вмешайте яичные белки в кокосовую смесь.
  4. Выложите шарики теста размером в 2 чайные ложки на противень, выстланный пергаментной бумагой.
  5. Выпекайте при температуре 160 градусов 25–30 минут до золотистого цвета.

Печенье с корицей

Ингредиенты:

  • 1 стак. сахара
  • 115 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 15 г ванильного сахара
  • 1,5 стак. муки
  • 1,5 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щеп. соли
  • коричневый сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте сливочное масло вместе с сахаром. Добавьте яйцо и ванильный сахар.
  2. Смешайте муку, корицу, разрыхлитель и соль. Добавьте к маслу. Хорошо перемешайте.
  3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
  4. Сформируйте тесто в маленькие шарики диаметром около 2 см. Обваляйте в коричневом сахаре.
  5. Выложите печенье на слегка смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 10 минут.

Песочное печенье «Снеговики»

Такое печенье можно просто на праздничный стол поставить или испечь в подарок знакомым, коллегам. Снеговички получаются красивые, аппетитные и просто изумительно вкусные. Вы точно останетесь от них в восторге.

Необходимые продукты:

  • 180 грамм рисовой муки
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 куриное яйцо
  • 40 грамм меда
  • 5 грамм разрыхлителя
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Для украшения:

  • 68 грамм молочной глазури
  • 3 грамма шоколада
  • 3 грамма кураги

Для глазури:

  • 65 грамм сахарной пудры
  • 2,5 чайные ложки молока
  • 1 чайная ложка растопленного сливочного масла
  • щепотка соли и ванили

Начинаем приготовление:

  1. В миску насыпаем муку и добавляем холодное сливочное масло. Перетираем массу в крошку и добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и мед. Туда же вбиваем куриное яйцо и замешиваем тесто. Делим его на части и формируем из них цилиндры разного диаметра. Кладем их в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
  2. Цилиндры нарезаем на одинаковое количество кусочков и кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
  3. Готовое печенье остужаем.
  4. В сахарную пудру добавляем ванилин и сливочное масло, а потом вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы и перекладываем в кондитерский мешок.
  5. Берем большое кольцо, наносим глазурь и кладем среднее колечко печенья, потом снова глазурь и маленький кружок. Сверху наносим глазурь. Точно так же поступаем с остальным печеньем.
  6. Растапливаем шоколад и рисуем им лицо, пуговки и ручки. А носик делаем из кураги.
  7. Готовые печеньки оставляем полностью высохнуть и подаем к столу или упаковываем в подарочную коробку. Приятного аппетита!

Новогоднее печенье поможет создать праздничную атмосферу. Удивительные ароматы наполнят Ваш дом. Попробуйте готовить под рождественскую музыку, это весело. Главное — уберечь лакомства от маленьких сладкоежек. Приятного чаепития.

Похожие рецепты

Печенье «Твикс» в домашних условиях

Печенье «Твикс» в домашних условиях

Солёные крекеры с травами и луком

Солёные крекеры с травами и луком

Сахарное печенье «Сникердудл»

Сахарное печенье «Сникердудл»

Ванильно-сливочное песочное печенье «Сабле» по-французски

Ванильно-сливочное песочное печенье «Сабле» по-французски

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Рецепт печенья из льняной муки и жмыха фруктов

Рецепт печенья из льняной муки и жмыха фруктов

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.