Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Донской» на зиму, различными способами приготовления

Салат «Донской» на зиму, различными способами приготовления

Сегодня делимся с вами рецептами салата «Донской».  Из этих различных способов приготовления салата с капустой, огурцом и разными овощами на зиму, вы сможете подобрать любимый вариант для себя и ваших родных. Салаты получаются вкусными и ароматными, приготовьте и убедитесь в этом сами!

  • 1.Салат «Донской» без стерилизации
  • 2.Вкусный рецепт с огурцами и луком в 0,5 л банках
  • 3.«Донской» салат на зиму с капустой и огурцами
  • 4.Рецепт «Донского» салата с красными помидорами
  • 5.«Донская» закуска с овощами и зелеными помидорами

1. Салат «Донской» без стерилизации

Очень простой рецепт, салат готовится из малого количества овощей без стерилизации, и получается изумительно вкусным.

Состав необходимых продуктов:

  • 3 килограмма зеленых помидор  
  • 1 килограмм болгарского перца  
  • 1 килограммрепчатого лука  
  • 1,2 килограмма спелых томатов  
  • 800 грамм моркови  
  • 2 столовые ложки каменной соли  
  • 80 грамм сахарного песка  
  • пол литра растительного масла

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем стеклянную тару общим объемом 3,5 литра. Стерилизуем привычным способом.
  2. Очищенный от семян перец, зеленые помидоры и лук нарезаем полукольцами.
  3. Морковку и красные томаты трем на крупной терке.
  4. Все овощи соединяем с солью и сахаром, варим смесь сорок пять минут.
  5. В овощную массу наливаем масло, провариваем пятнадцать минут.
  6. Готовый салат, разложенный в банках, закупориваем. Укрываем на сутки. Потом отправляем на хранение.

2. Вкусный рецепт с огурцами и луком в 0,5 л банках

Необходимые продукты на 6 пол литровых баночек:

  • 1,5 килограмма начинающих буреть помидор
  • 2 килограмма огурцов
  • пол килограмма крымского лука
  • пучок укропа
  • полная столовая ложка соли
  • 80 грамм сахара
  • треть стакана растительного масла
  • 1- 1,5 ст.л. уксуса 9 %
  • 6 зубков чеснока
  • по 12 горошин разного перца
  • 2 кофейные ложечки семян кориандра
  • 3 шт. листа лавра

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Моем помидоры, разрезаем пополам, удаляем плодоножку, нарезаем овощ дольками.
  2. Вымытые огурцы, обрезав хвостики, режем половинками кружочков.
  3. Лук очищаем, ополаскиваем, шинкуем полукольцами.
  4. Зелень укропа измельчаем ножом.
  5. Подготовленные продукты аккуратно смешиваем с солью, сахаром, маслом и уксусом.
  6. На дно стерильных баночек выкладываем разрезанный на три части зубок чеснока и остальные специи, поделив их поровну.
  7. Заполняем банки плотно овощной смесью, добавляем кипяток.
  8. Ставим заготовки в посуду с не очень горячей водой, дно которой застелено салфеткой.
  9. С момента закипания воды в кастрюле, стерилизуем салат 10-12 минут.
  10. После стерилизации, банки с закуской закатываем, укрываем.
  11. На следующий день консервированный салат отправляем в кладовую.

Предлагаем посмотреть видео приготовления аппетитного салата на зиму.

3. «Донской» салат на зиму с капустой и огурцами

Рецепт этого донского салата на зиму с капустой, огурцами и разными овощами очень вкусный, острый, с приятным содержанием кислоты.

Количество продуктов на 2 литра салата:

  • 600 грамм капусты
  • 600 грамм  огурцов
  • 600 грамм помидор 
  • 2 шт. болгарского перца
  • 300 грамм репчатого лука
  • 400 грамм кислых яблок
  • стручок острого перца
  • пучок укропа
  • 1 столовая ложка соли
  • 150 мл. подсолнечного масла

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем овощи. Капусту шинкуем, острый перчик нарезаем очень мелко. Укроп измельчаем.
  2. Огурцы с луком режем полукольцами, перец крупной соломкой, помидоры и яблоки дольками.
  3. Овощной микс смешиваем с солью и маслом, отправляем на плиту готовить с варкой. Тушим полтора часа.
  4. Очень вкусный салат раскладываем по стерильным банкам, закатываем, укрываем. После охлаждения, закрутки можно хранить в подвале или кладовой.

4. Рецепт «Донского» салата с красными помидорами

Необходимые продукты на 4 пол литровые банки:

  • 1,5 килограмма красных, плотных томатов
  • 500 грамм салатного перца
  • 500 грамм лука 
  • 500 грамм огурцов
  • 2 десертные ложки каменной соли
  • 12 шт. горошин душистого перца
  • 4 маленьких лавровых листика
  • 4 десертные ложки масла
  • 4 десертные ложки уксуса

Процесс приготовления:

  1. Овощи моем. Томаты нарезаем дольками, огурцы кружочками, перец и лук крупной соломкой. Нарезку солим, перемешиваем.
  2. На дно стерильной тары раскладываем специи, заполняем овощной смесью.
  3. Закуска стерилизуется полчаса. Сверху на овощи наливаем уксус с маслом, закатываем.
  4. После воздушного охлаждения заготовка выносится в погреб.

5. Классический рецепт «Донской» закуски с овощами и зелеными помидорами

Необходимые ингредиенты на 1,7 литра готового продукта:

  • 2 килограмма зеленых помидор
  • 500 грамм моркови
  • 3 крупные луковицы
  • 5 штук мясистого салатного перца
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 десертные ложки сахара
  • 1 чайная ложка смеси перцев
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 130 мл. уксуса 9%

Процесс приготовления:

  1. Подготовленные продукты нарезаем кружками. Все ингредиенты смешиваем в одной посуде. Оставляем на час, чтобы появился маринад.
  2. Ставим посуду со смесью на плиту, тушим полчаса.
  3. Раскладываем готовый салат по стерильным баночкам, укупориваем, укутываем.
  4. Остывшая закатка отправляется на хранение.

Рецепты, предложенные вашему вниманию, никого не оставят равнодушными. Понравившиеся и самые вкусные из них возьмите на заметку.

Похожие рецепты

ТОП-5 вкуснейших овощных салатов на зиму

ТОП-5 вкуснейших овощных салатов на зиму

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления лечо на зиму

Пошаговый рецепт приготовления лечо на зиму

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Рецепты закусок на зиму: салаты с морковью и помидорами

Рецепты закусок на зиму: салаты с морковью и помидорами

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.