Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Корейская закуска из огурцов с морковью»

Салат «Корейская закуска из огурцов с морковью»

Очень пикантная и вкусная закуска для любителей блюд по корейски!

Ингредиенты на 5 литровых банок:

  • 3 кг огурцов,
  • 1 головка чеснока,
  • 500 г моркови,
  • 500 г сладкого болгарского перца,
  • 500 г репчатого лука,
  • 1 стручок острого перца,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • 150 мл 9% уксуса (можно заменить яблочным),
  • 150 мл растительного масла.

Приготовление:

  1. Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.
  2. Огурцы хорошо промыть и порезать кружочками. Рекомендую для этого салата использовать огурцы как для засолки, а не длинные салатных сортов.
  3. Болгарский перец помыть, сделать надрез и удалить плодоножку с семенами. Перец порезать соломкой. Острый перец порезать кружочками.
  4. Чеснок пропустить через пресс. Лук порезать полукольцами.
  5. Выложить в глубокую емкость огурцы, морковь, болгарский перец, острый перец, лук и чеснок. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Оставить салат мариноваться в течение 3 часов. Периодически салат нужно помешивать.
  6. Разложить салат по стерилизованным банкам. Поставить в глубокую емкость, дно которой выстелено полотенцем. Залить водой что бы она не доходила до горлышка и готовить на водяной бане в течение 30 минут. По истечению времени, банки закатать, укутать и оставить до остывания.

Такой салат очень хорошо хранится в холодном месте. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Корейская закуска кимчи из огурцов

Корейская закуска кимчи из огурцов

Блюда, маринованные по-корейски

Блюда, маринованные по-корейски

Оригинальный корейский салат «Хе»

Оригинальный корейский салат «Хе»

Морковный салат по-корейски с курицей и огурцами: пошаговый рецепт

Морковный салат по-корейски с курицей и огурцами: пошаговый рецепт

Вкусный салат по-корейски «Кади-ча» на зиму. Изумительная вкуснятина!

Вкусный салат по-корейски «Кади-ча» на зиму. Изумительная вкуснятина!

Цветная капуста «по-корейски». Обалденно вкусно!

Цветная капуста «по-корейски». Обалденно вкусно!

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Домашние слоёные круассаны рецепт французской кондитерской

Домашние слоёные круассаны рецепт французской кондитерской

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Пресный хлеб рецепт

Пресный хлеб рецепт

«Черепаха» салат с курицей

«Черепаха» салат с курицей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.