Если вы не представляете своей жизни без мяса, то салат может выступить и в качестве гарнира к мясному блюду.
Состав продуктов:
- 600-700 грамм отварной свеклы
- один плавленый сырок (весом 90 грамм)
- 350 грамм консервированной кукурузы
- один пучок зеленой петрушки или укропа
- 200 грамм сметаны
- соль – по вкусу
Приготовление:
- Свеклу лучше отварить заранее или сделать это быстрым способом, за 15 минут. Свеклу промываем, обрезаем торчащий хвостик и ботву, выкладываем в пакет и завязываем его.
- Отправляем пакет со свеклой в микроволновую печь, включаем максимальную мощность и готовим 12-15 минут.
- Затем, не открывая дверцу, оставляем еще на 15 минут – и все, свекла готова. При таком способе она сохраняет свой цвет и все полезные свойства.
- После того, как свекла остынет, очищаем ее от кожуры.
- А дальше все просто: начинаем собирать салат в глубоком салатнике.
- Натираем сразу в миску, на крупной терке, плавленый сырок («Дружба» или «Российский»). Чтобы это было легче сделать, подержите сыр минут 10 в морозильной камере.
- Консервированную кукурузу откидываем на ситечко и даем стечь лишней жидкости. Затем ее выкладываем в салатник.
- Отварную свеклу нарезаем маленькими кубиками и отправляем к остальным продуктам.
- Один большой пучок зелени (петрушки или укропа) промываем, обсушиваем и отправляем в салат.
Совет:
При желании в салат можно добавить чеснок, пропущенный через пресс: он отлично сочетается со всеми ингредиентами. Солим по вкусу, заправляем сметаной (лучше густой) и все тщательно перемешиваем. Для заправки, если вы на диете, можно использовать также густой натуральный йогурт.