Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Символ года»: вкусный и красивый!

Салат «Символ года»: вкусный и красивый!

Замечательный салат «Символ года»: получается вкусным, красивым и веселым – хозяйке наступающего года он точно придется по душе! Уверяем Вас, что закуска покорит сердца всех, кто ее попробует! На любом празднике, в течение года, этот салатик будет в фаворите, потому что простой в  приготовлении, плюс доступность ингредиентов. Говорят, что в наступающую новогоднюю ночь на столе не должно быть свинины: а вот такие симпатичные поросята как раз кстати.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 грамм
  • свежие шампиньоны – 300 грамм
  • луковица – 2 штуки
  • маринованный огурец – 2 штуки
  • куриные яйца – 3 штуки
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу

Для украшения:

  • куриные яйца – 2 штуки
  • морковь отварная – 1/2 штуки
  • гвоздика – 8 штук

Приготовление:

  1. Отвариваем куриную грудку 20-30 минут в соленой воде: с перцем и очищенной целой луковицей.
  2. Вторую головку репчатого лука нарезаем небольшими кубиками.
  3. Свежие грибы нарезаем пластинами. Можно использовать и шампиньоны, и вешенки.
  4. Лук обжариваем на сковороде, в небольшом количестве растительного масла, до полупрозрачности.
  5. Затем отправляем в сковороду грибы, жарим их до исчезновения жидкости, солим, перчим, перемешиваем и снимаем с огня, даем остыть.
  6. Остывшую в бульоне куриную грудку нарезаем соломкой.
  7. Маринованные огурцы трем на крупной терке.
  8. Совет. Если в доме нет летних заготовок, можно сделать маринованные хрустящие огурцы по быстрому рецепту: смотрите по ссылке.
  9. Сваренные заранее и остывшие куриные яйца разделяем на белки и желтки, трем на мелкой терке: по отдельности.
  10. Начинаем собирать салат в кольце. Первый слой – курица, смазываем майонезом.
  11. Совет. Если майонез вы по каким-то причинам в пищу не употребляете, замените его универсальным сметанным соусом.
  12. С огурцов сливаем жидкость и выкладываем их вторым слоем, смазываем майонезом.
  13. Третий слой – грибы с луком, смазываем майонезом.
  14. Четвертый слой – желтки.
  15. Полосой по краю салата посыпаем тертыми белками, по бокам тоже распределяем белки.
  16. Из двух-трех яиц мастерим поросят. Для этого из вареной моркови вырезаем пятачок, ушки и хвостик. Пятачок прикрепляем с помощью гвоздичек, для ушек делаем надрезы и вставляем, вместо глаз – вставляем гвоздички: и не забываем про хвост крючком.
  17. Сверху закуску украшаем зелеными листьями салата и кладем на них поросят.

Ну,  разве не симпатично?! Очень даже! Просто красота: легкий, вкусный и красивый салат «Символ года»! Потрясающая закуска: сразу вызывает улыбку и желание попробовать. Другие рецепты для праздничного меню вы найдете на нашем сайте «Типичный кулинар»: заходите – вам понравится. Приятного всем аппетита.

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.