Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Сочный и нежный шашлык в духовке на луковой подушке

Сочный и нежный шашлык в духовке на луковой подушке

Необходимые ингредиенты:

  • красный перец — 0,5 ч. л.
  • сок лимона — 3 ст.л.
  • мясо — 1 кг.
  • лук — 4 шт.
  • уксус — 3 ст. л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • приправа для мяса — 2 ст.л.

А также понадобится: 

  • рукав для запекания

Рецепт шашлыка в духовке на луковой подушке:

  1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, поперёк волокон, так мясо будет мягче. Приправляем перцем, приправой для мяса, добавляем одну столовую ложку уксуса, сок лимона.
  2. Перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на 4-6 часов.
  3. Нарезаем тонкими слайсами лук, и маринуем в таком маринаде: уксус (2 столовые ложки), столовая ложка сахара и воды около 4-5 столовых ложек. Луку необходимо замариноваться в течении часа.
  4. Рукав для запекания завязываем с одной стороны, выкладываем лук, а сверху мясо, завязываем рукав, и прокалываем его сверху, сделав буквально несколько проколов.
  5. Запекаем мясо при температуре 200°С 50 минут. Затем разрезаем рукав для запекания, чтобы мясо поджарилось, и приобрело ароматную корочку. Оставляем в духовке еще на 15-20 минут. Вот и готов ароматнейший шашлык в духовке. Получается ну-очень вкусно!

Обязательно попробуйте этот способ, сделайте праздничный уикенд прямо у себя дома! Готовьте с удовольствием! Желаем всем приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.