Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Свекольное печенье в домашних условиях

Свекольное печенье в домашних условиях

Зимой часто накатывает легкая депрессия, и мы с нетерпением ждем весны, чтобы насладиться яркими красками и первым теплом. Но что делать, если хочется немного разнообразить чем-то серые будни уже сейчас? Для этого попробуйте приготовить вкусное и необычное свекольное печенье — оно точно полюбится всем членам Вашей семьи за невероятный аромат и цвет. К тому же готовится проще простого!

Ингредиенты на 6 порций:

  • Пшеничная мука 300 г 
  • Сливочное масло 125 г 
  • Сахар 100 г 
  • Молоко 2 ст. л. 
  • Вяленая клюква 70 г 
  • Свекольный сок 6 ст. л. 
  • Разрыхлитель 1 ч. л. 
  • Соль 1 щеп.

Пошаговый рецепт приготовления свекольного печенья:

  1. Свеклу очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, а затем через марлю отожмите сок. Клюкву залейте на 10 минут кипятком.
  2. В глубокую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и перемешайте. К ним добавьте молоко, сахар, размягченное сливочное масло, сок свеклы и клюкву. Из всех ингредиентов замесите однородное тесто.
  3. Готовое тесто разделите на две части, из каждой сформируйте «колбаску», заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса. Затем каждую разрежьте на кружочки толщиной до 1 см.
  4. Противень застелите пергаментом и выложите печенье. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Готовое печенье немного остудите и переложите на большое блюдо. 

Вместо клюквы в тесто можно добавить кунжут, орехи или изюм. Обязательно подключите к приготовлению печенья детей — им будет очень интересно работать с цветным тестом. Сохраняйте понравившиеся рецепты себе и не забывайте делиться с друзьями!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.