Редакция «Типичный кулинар» сегодня подготовила рецепт пышных морковных сырников. Яркие, по-особому сладкие, необычайно вкусные, такой любимый с детства десерт кажется еще более подходящим вариантом и для завтрака, и для привычного перекуса между приемами еды.
Ингредиенты:
- Морковь 300 г
- Творог 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Манка 1 стак.
- Сахар 5 ст. л.
- Сливочное масло 30 г
- Вода 50 мл
- Ванилин 1 г
Приготовление:
- Натрите морковь на терке. Пересыпьте в кастрюлю. Добавьте воду, сливочное масло. Протушите в течение 15 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте в еще горячую массу половину манки. Смешайте, остудите.
- Отдельно соедините яйца, сахар, творог, а также ванилин. Соедините с морковной массой. Смешайте до однородности.
- Сформируйте сырники. Обваляйте в манке. Обжарьте на подсолнечном масле до золотистости.
- Как и обычные сырники, морковные можно полить сладким вареньем или мёдом, сметаной или натуральным йогуртом.
Совет: для приготовления лучше использовать именно домашний творог, тогда тесто получится однородным и будет лишь слегка липнуть к рукам. Если вы пытаетесь избегать лишнего жира в еде, запеките их в духовке. Это рецепт заслуживает места на вашем столе и в кулинарной книге вашей подруги. Делитесь!