1.Салат с говядиной и черносливом
Грузинский салат с говядиной и черносливом – это грузинское, сытное угощение с чесночком, кинзой и черносливом.
Необходимые ингредиенты:
- Кинза –75 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез –75 гр.
- Говядина –500 гр.
- Чернослив –200 гр.
- Грецкие орехи –50 гр.
- Кинза –75 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез –75 гр.
- Сметана –75 гр.
Процесс приготовления:
- Мясо отварить до готовности. Остудить. Нарезать соломкой.
- Чернослив промыть и залить кипятком на 30 минут. Порезать соломкой.
- Грецкие орехи измельчить.
- Грузинский салат с говядиной, конечно необходимо освежить зеленью, для этого ее надо мелко порезать.
- Все ингредиенты смешать и заправить майонезом и сметаной.
- Выложить в салатник, украсить веточками кинзы.
2.Салат с говядиной, шампиньонами и кедровыми орешками
Получается очень тонкий и нежный вкус.
Необходимые ингредиенты:
- Отварная говядина — 250 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Маринованные шампиньоны — 250 гр.
- Майонез
- Кедровые орешки — 50-70 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
- Заранее отваренную и охлаждённую говядину режем аккуратными брусочками.
- Кедровые орешки прокаливаем на сухой сковороде в течение 1-2 минут.
- Яйца отвариваем вкрутую, чистим и режем кубиками.
- Шампиньоны режем пластинками и выкладываем салат слоями в такой последовательности: говядина; раздавленный чеснок; майонез; орешки; грибочки; майонез; яйца; майонез; орешки.
3.Салат с говядиной, курицей и куриными сердечками
В состав салат входит 3 вида мяса — говядина, куриная грудка и куриные сердечки. Такой салат наверняка понравится мужчинам ввиду своей сытности и большого количества мяса в составе.
Необходимые ингредиенты:
- Маринованные огурцы — 3 шт.
- Соль, зелень и майонез
- Говядина — 150 гр.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Куриные сердечки — 150 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло для жарки — 1-2 ст. ложки
Процесс приготовления:
- Вареную говядину нарезать тонкой соломкой, куриную грудку и сердечки мелко нарезать.
- На растительном масле обжариваем нарезанный кубиком репчатый лук и натертую на терке для корейских салатов морковь. Огурчики режем соломкой.
- Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем соль, зелень и майонез по вкусу, перемешиваем.
4.Жемчужный салат с говядиной и перловкой
Из обычной перловой крупы можно не только варить прекрасные рассольники и гарниры, но и делать салаты.
Необходимые ингредиенты:
- Свежий огурец — 1 шт.
- Майонез
- Отварная говядина — 250 гр.
- Вареная перловка — 1 стакан
- Лук — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию (укроп, петрушка)
Процесс приготовления:
- Вареное мясо нарезать кубиками, добавить перловку, нарезанный кубиками свежий огурец.
- Репчатый лук (можно брать красный салатный лук) нарезать помельче и обдать кипятком.
- Добавить в салат лук, нарезанную зелень, соль и перец. По вкусу заправить майонезом и перемешать.
5.Королевский салат
Суть его заключается в том, что нарезанные продукты выкладываются горками на плоском блюде, а непосредственно перед едой салатик перемешивается с майонезом.
Необходимые ингредиенты:
- Отварная говядина
- Белокочанная капуста
- Отварная или запеченная свекла
- Огурчики свежие или соленые
- Морковь
- Маринованный лук
- Зеленый горошек
- Майонез
Процесс приготовления:
- Лук замаринуйте минут на 20 в яблочном уксусе, затем маринад слейте и лук отожмите.
- Морковь нашинковать на терке, свеклу нарезать тонкими брусочками.
- На плоское блюдо выкладываем салат горками — в центр мясную горку, по краям все остальные продукты.
- Поверхность салата сдобрить майонезом и украсить произвольно.
6.Мужской каприз — слоеный салат с говядиной
Слоеный салат с говядиной вовсе не получается сухим за счет большого количества мягкого маринованного репчатого лука, который и придает салату необходимую сочность.
Необходимые ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Майонез
- Лук — 2 шт.
- Филе говядины — 300 гр.
- Твердый сыр — 150 гр.
- Соль и перец по вкусу
- Уксус
Процесс приготовления:
- Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с солью на 20 минут. Для этого уксусную эссенцию развести до 9% уксуса, добавить соль и лук, перемешать. По прошествии 20 минут маринад слить, лук отжать.
- Вареное мясо порезать тоненько соломкой или кубиком, можно разделить на волокна (как больше нравится). Вареные яйца и сыр потереть на крупной терке.
- Салат выкладываем слоями в такой последовательности:
- маринованный лук; майонез; говядина; майонез; яйца; майонез; тертый сыр.
- Можно украсить верх салата зеленью или парой грецких орешков. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!