Яркий, многослойный, сытный и очень красивый салат «Корель» из говядины и моркови станет шикарным украшением каждого стола, приятно порадует гостей. Формировать такой салат лучше всего в прозрачной глубокой миске или на плоском блюде с помощью кулинарного формовочного кольца.
Ингредиенты:
- 400 г отварной говядины
- 400 г картофеля, сваренного в мундире
- 400 г отварной свеклы
- 300 г моркови по-корейски
- 1 большое кислое яблоко
- 250 г майонеза
- соль по вкусу
- зелень для украшения
Способ приготовления:
- 400 г говядины отварите до полной готовности в подсоленной воде, остудите, порежьте тонкой соломкой.
- Отварите до полной готовности 400 г картофеля в мундирах, 400 г свеклы, остудите, очистите от кожуры и натрите в отдельные емкости на крупной терке.
- 1 большое кислое яблоко помойте, обсушите, очистите от кожуры и тоже натрите на терке.
- Возьмите 300 г готовой моркови по-корейски, если она очень длинная - необходимо измельчить ее с помощью ножа.
- На красивое плоское блюдо с помощью кулинарного формовочного кольца или в глубокое стеклянное блюдо выложите слоями подготовленные ингредиенты в такой последовательности: говядина, яблоко, смажьте майонезом, затем тертый картофель, майонез, после слой тертой свеклы, морковь по-корейски, соль добавляйте по вкусу.
- Поверхность салата смажьте оставшимся количеством майонеза, украсьте зеленью.
- Отправьте салат на 4 часа, чтобы тщательно пропитался. Удалите формовочное кольцо, готовый салат можно подавать на стол. Приятного вам аппетита!