Представляем вашему вниманию рецепт нежного теста как пух. Быстро, очень просто и совсем не сложно. Кефир, дрожжи, мука и несколько простых манипуляций. Такое тесто подойдет для выпечки любой сложности, можно использовать его в качестве основы для пирожков с начинкой или больших закрытых/открытых сладких пирогов.
Необходимые ингредиенты (стакан 250 мл):
- Дрожжи сухие — 10 гр.
- Мука — 3 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Масло растительное — 1/2 стакана
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 10 гр. (по желанию)
Как приготовить «Тесто как пух» на кефире:
- В глубокую миску влить тёплый кефир, затем добавить тёплое растительное масло. Можно смешать ингредиенты вместе, а затем прогреть массу в микроволновке или на плите до теплого состояния.
- Засыпать соль, сахар, ванильный сахар и перемешать до полного растворения.
- В отдельную ёмкость засыпать просеянную муку, ввести дрожжи и залить всё кефиром с маслом.
- Замешать тесто, накрыть пищевой плёнкой и отправить в тёплое место на полчаса. Тесто готово! Выпечка получается нежной и очень вкусной. Готовьте с удовольствием!