Восхитительные, ароматные, красивые, сытные и очень вкусные супы, приготовленные по данным рецептам, никого не оставят равнодушным. Ваши родные будут в полном восторге, когда попробуют их. К тому же, благодаря данным рецептам, вы сможете внести разнообразие в меню ваших близких.
Грибной суп с вермишелью
Ингредиенты:
- 100 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 куриных бедрышка
- вермишель
- растительное масло
- соль
Способ приготовления:
- Заранее сварите бульон из 1 репчатой луковицы, 2 куриных ребрышек, 1 морковки.
- 100 г грибов тщательно помойте, обсушите, порежьте тонкими полосками, 1 репчатую луковицу очистите от кожуры, помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
- Обжарьте измельченные грибы и лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- Обжаренные грибы добавьте в кастрюлю с готовым бульоном, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения.
- После этого добавьте в кастрюлю немного вермишели, посолите, поперчите, по желанию добавьте свежую измельченную зелень, проварите на среднем огне в течение 10 минут.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, сразу же подавайте к столу, пока не остыл. Приятного всем аппетита!
Куриный суп с кукурузной крупой и овощами
Ингредиенты:
- куриный бульон
- 2 клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 ст. кукурузной крупы
- 200 мл сливок
- зелень
- соль, перец
Способ приготовления:
- Перед началом приготовления необходимо заранее сварить куриный бульон. Когда мясо полностью сварится, аккуратно выньте его из бульона, немного остудите, порежьте небольшими кусочками, снова поместите в кастрюлю.
- 1 морковь, 2 клубня картофеля очистите от кожуры, помойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками.
- Пучок свежей зелени помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
- Добавьте в бульон измельченные овощи, 1 ст. кукурузной крупы, проварите в течение получаса, чтобы крупа полностью стала готовой.
- После этого влейте в суп 200 мл сливок, посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченную зелень, доведите до кипения.
- Суп готов. Разлейте по тарелкам, подавайте к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита!
Куриный суп с лапшой и овощами
Ингредиенты:
- 2 куриных ножки
- лапша
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 1 морковь
- 2 клубня картофеля
- корень петрушки
- соль, перец
Способ приготовления:
- Заранее сварите бульон из куриных ножек, с луком и лавровым листом. Из готового бульона удалите лавровый лист и лук.
- 1 морковь, 2 клубня картофеля, корень петрушки очистите от кожуры, помойте, обсушите, порежьте маленькими кусочками, добавьте в кастрюлю с бульоном, посолите, поперчите, по желанию добавьте небольшое количество прованских молотых трав.
- Доведите суп до кипения, проварите его еще в течение 15 минут.
- После этого добавьте лапшу, уменьшите огонь, проварите суп в течение нескольких минут, не размешивайте.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, каждую украсьте измельченной свежей зеленью, сразу же подавайте к столу, пока не остыл. Приятного аппетита!
Суп с пельменями
Ингредиенты:
- пельмени
- куриное мясо
- 1 луковица
- сушеная мята
- соль
Способ приготовления:
- Сначала необходимо отварить небольшое количество пельменей.
- Затем в отдельной кастрюле сварите бульон из куриного мяса, не забудьте немного посолить.
- 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа, добавьте в кастрюлю с бульоном.
- Готовое куриное мясо выньте из кастрюли, добавьте готовые пельмени, проварите бульон в течение нескольких минут. Перед окончанием процесса приготовления добавьте в суп сушеную мяту.
- Готовый суп разлейте по тарелкам, подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Суп с курицей и гренками
Ингредиенты:
- 1 ст. красной чечевицы
- 4 клубня картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- куриное филе
- 50 мл сливок
- 1 багет
- растительное масло
- соль, перец
Способ приготовления:
- 1 ст. красной чечевицы тщательно промойте, поместите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды, доведите до кипения.
- 4 клубня картофеля, 1 морковь очистите от кожуры, помойте, порежьте небольшими кубиками. 1 сладкий перец помойте, обсушите, порежьте небольшими полосками. 1 репчатую луковицу очистите, помойте, измельчите с помощью ножа.
- Измельченные овощи отправьте в кастрюлю с чечевицей, продолжайте варить.
- 1 багет порежьте тонкими кусочками, обжарьте на растительном масле на сковороде.
- Снимите суп с огня, посолите, поперчите, измельчите с помощью блендера, добавьте 50 мл сливок, перемешайте.
- Суп готов. Разлейте его по тарелкам, в каждую бросьте обжаренные гренки, куриное мясо, посыпьте измельченной свежей зеленью. Сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита!