Новые вариации несладкой классической выпечки, которые удивят и порадуют вас за обедом или завтраком. Зачастую мы ожидаем найти в них корицу, сахар и вязкий крем. Но здесь все иначе. Эти соленые булочки-улитки, вряд ли кого-то оставят равнодушными.
1. Булочки с сыром, беконом и шнитт-луком
Эти пикантные булочки с начинкой из бекона идеально подойдут для позднего завтрака. Их можно испечь накануне, положить в холодильник, а затем разогреть.
Ингредиенты для дрожжевого теста:
- 1 крупный желток
- 2,75 ст. муки и дополнительно для посыпания рабочей поверхности
- 1 ст. молока
- 2,25 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. растопленного сливочного масла и дополнительно для смазывания посуды
- 1 ч. л. соли
Для начинки:
- 5 ломтиков бекона, нарезанных кусками по 0,5 см.
- 2 ст. л. муки
- 0,75 ст. молока
- 1 крупный желток
- 1 ст. натертого сыра чеддер
- 2 ст. л. нарезанного шнитт- лука
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла комнатной температуры, для сковороды
Для топпинга:
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла комнатной температуры
- 2 ст. л. нарезанного шнитт- лука
- 2 ст. л. натертого пармезана
Как приготовить булочки с сыром, беконом и шнитт-луком:
- Готовим дрожжевое тесто. В ёмкость с тёплым молоком (приблизительно 35°С ) высыпаем дрожжи. Добавляем щепотку сахара и отставляем в сторону приблизительно на 10 минут, не размешивая, до вспенивания.
- Затем взбиваем дрожжевую смесь со сливочным маслом и желтком.
- В другой большой миске смешиваем муку, оставшийся сахар и соль. Делаем в центре выемку и вливаем дрожжевую смесь с помощью деревянной ложки, чтобы получилось густое и слегка липкое тесто. Выкладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем, чтобы оно стало мягким и эластичным, около 5-7 минут. Делаем из теста шар.
- Смазываем эту миску изнутри сливочным маслом, выкладываем в нее наше тесто и накрываем тесто пищевой пленкой. Отправляем миску с тестом в тумбочку или другое тёплое место, пока оно не удвоится в размерах, около 1 ч. 30 мин.
- Чтобы выпустить излишки воздуха, тесто необходимо слегка периодически обминать. Затем повторно формируем шар, выкладываем его в миску и накрываем пищевой пленкой. Отправляем тесто в холодильник на 4 часа или на всю ночь.
- Для начинки необходимо бекон обжарить на большой сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, около 5 минут. Перекладываем бекон в небольшую миску и сливаем жир со сковороды, оставив 1 ст.л.
- Ставим сковороду опять на средний огонь и смешиваем муку и жир от бекона, слегка обжаривая и перемешивая. Постепенно влеваем молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, еще приблизительно 1 минуту. Перекладываем смесь в миску, добавляем желток, сыр чеддер, шнитт- лук, готовый бекон, солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Даём полностью остыть. Смазываем противень размером 20 на 30 см. двумя столовыми ложками сливочного масла.
- Формируем булочки. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой и разминаем в плоскую лепешку. Раскатываем в прямоугольник 25 на 45 см. Распределяем сырно-беконную начинку на тесте, оставив свободными 2,5 см. с противоположной стороны.
- Скатываем тесто в плотный рулет. Слегка смазываем свободный от начинки край водой и закатываем рулет до конца, закрепив шов. Разравниваем аккуратно руками рулет по всему периметру, чтобы получился одинаковой высоты и ширины. Края рулета можно завернуть во внутрь.
- Разрезаем рулет на 12 булочек шириной 4 см. с помощью хлебного ножа, погружая его переодически в муку, чтобы не прилипало тесто к ножу. Раскладываем булочки на подготовленный противень, оставив по 2 см. между ними. Накрываем булочки пленкой и ставим в теплое место, чтобы дать подняться в два раза, примерно на час.
- Разогреваем духовку до температуры 170°С. устанавливив решетку по центру духовки. Булочки выпекаем, пока они не станут золотисто-коричневыми и упругими, 25-30 минут. В небольшой ёмкости смешиваем сливочное масло, шнитт-лук и пармезан. Отставляем в сторону.
- Сверху булочки равномерно смазываем масляно-сырной смесью и отправляем в духовку еще на 5 минут. Затем дать им остыть на противне 10 минут перед подачей.
2. Булочки с начинкой из кунжута и мака
Это классический бейгл в форме булочки. Начиненные сливочным сыром и посыпанные смесью из семечек, их хорошо подавать с копченым лососем. В качестве начинки для этих булочек используется популярная в несладкой выпечке посыпка из смеси кунжута, мака, хлопьев чеснока и лука.
Ингредиенты для приготовления теста:
- 2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (пакетик 7 гр.)
- 1 большой желток
- 1 стакан молока
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно для смазывания миски и плёнки
- 2 и 3/4 ст. муки + дополнительно для работы
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
Для начинки:
- 240 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
- 1 большое яйцо
- 3 ст. л. семян мака
- 3 ст. л. семян кунжута
- 2 ст. л. хлопьев сушёного чеснока
- 2 ст. л. хлопьев сушёного лука
- 1/4 ст. муки
- 5 небольших перьев зелёного лука, нарезанных
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла комнатной температуры
Для топпинга :
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла комнатной температуры
- 3 небольших пера зелёного лука, нарезанных
Как приготовить булочки с начинкой из кунжута и мака:
- Нагреваем 1 стакан молока до температуры 36-37°С (но не выше 43°С) и насыпаем в жидкость дрожжи. Затем добавляем щепотку сахара-песка и отставляем в сторону, не перемешивая на 10 минут, чтобы вспенилась смесь. Затем вмешиваем сюда размягчённое сливочное масло и яичный желток.
- В большой миске смешиваем венчиком муку, оставшийся сахар-песок и соль. Проделываем в центре углубление и вливаем в него смесь из дрожжей, вмешивая её деревянной ложкой, пока не замесите густое, слегка липкое тесто. Выкладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месим до мягкости и упругости около 6 минут. Формируем из теста шар.
- Смазываем внутреннюю поверхность миски сливочным маслом и выкладываем в неё наше тесто, покрыв маслом. Накрываем миску с тестом полиэтиленовой плёнкой и отправляем подниматься в тёплое место примерно на один час, чтоб оно удвоилось в объёме.
- Через час выкладываем тесто из миски и немного разминаем, чтобы вышел лишний воздух. Вновь формируем из теста шар и выкладываем его в миску, ещё на пол часа. Слегка смазываем маслом большой кусок полиэтиленовой плёнки и накрываем им наше тесто. Плотно заматываем всю миску в другой кусок плёнки и ставим в холодильник на 4 часа или на ночь, чтобы тесто поднялось.
- Готовим начинку. Разогреваем духовку до температуры 175°С. Высыпаем на пергаментную бумагу, помещённую на противень, семена мака, кунжута, чесночные и луковые хлопья, распределяем и поджариваем в духовке до слегка коричневого цвета и появления аромата, около двух минут и даём остыть.
- В небольшой миске смешиваем сливочный сыр, яйцо и муку. Добавляем зеленый лук, цедру лимона, соль, перец чёрный молотый.
- Приступаем к формированию булочек с начинкой. Смазываем двумя столовыми ложками размягчённого сливочного масла форму для выпечки, размером 22 х 32 см. Выкладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатываем из него прямоугольник размером 25 х 45 см.и равномерно распределяем начинку по тесту, отступив края от противоположной стороны от вас, примерно 2,5 см. Отложить 2 ст. л. смеси семян (для топпинга), остальным количеством начинки равномерно посыпаем. Скатываем тесто в плотный рулет. Слегка смазываем пустой край теста водой и продолжаем скатывать, чтобы запечатать рулет. Слегка заворачиваем края во внутрь и выравниваем по всему рулету толщину.
- Нарезаем зазубренным ножом рулет на булочки шириной 4 см., чтобы всего получилось 12 штук. Выкладываем булочки срезом вниз (кроме крайних кусков) в подготовленную форму на расстоянии 2,5 см. друг от друга. Накрываем булочки полиэтиленовой плёнкой. Ставим в тёплое место, чтобы они удвоились в объёме, и между ними не осталось зазоров, примерно но один час.
- Топпинг: В небольшой миске смешиваем сливочное масло, отложенную смесь семян и зелёный лук.
- Устанавливаем решётку в центре духовки и разогреваем до 175°С. Выпекаем булочки до золотисто-коричневого цвета, чтоб они пружинили при лёгком нажатии, 25-30 минут. Равномерно намазываем топпинг на булочки и снова ставим в духовку ещё на 5 минут, чтоб растаяло масло, и пошёл аромат. Остудите булочки в форме в течение 10 минут и подавайте.
3. Булочки с ветчиной и сыром
Эти булочки по вкусу напоминают эльзасское блюдо — тарт фламбе, а также сэндвич. Они отлично подойдут и для сытного перекуса, и для вкусного плотного завтрака, и вместо хлеба к обеду или ужину.
Ингредиенты для теста:
- 1 большой желток
- 2 и 3/4 ст. муки высшего сорта + дополнительно для работы
- 0,5 ст. цельного молока
- 2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (пакетик 7 гр.)
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно для смазывания миски и плёнки
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
Для начинки:
- 0,5 ст. белого сухого вина
- 0,5 ст. тёртого сыра Грюйер
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла + дополнительно 2 ст. л., комнатной температуры, для сковороды
- 1 средний лук порей, белые и светло-зелёные части, нарезанные (примерно 1 ст.)
- 2 ст. л. муки высшего сорта
- 100 гр. тонких ломтиков ветчины, нарезанных на куски по 0,5 см. (примерно 4 ломтика)
Как приготовить булочки с ветчиной и сыром:
- Готовим тесто. В кастрюле среднего размера на медленном огне нагрейте молоко и 0,5 ст. воды до температуры 37°С. Снимите кастрюлю с плиты и насыпьте в жидкость дрожжи. Сверху насыпьте щепотку сахара-песка и отставьте в сторону, не перемешивая, примерно на 5 минут. Затем вмешайте сливочное масло и яичный желток.
- В другой большой миске смешайте венчиком муку, оставшийся сахар-песок и соль. Проделайте в центре углубление и влейте в него смесь из дрожжей, вмешивая её деревянной ложкой, пока не замесите густое, слегка липкое тесто.
- Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите до мягкости и упругости около 6 минут. Сформируйте из теста шарик. Смажьте внутреннюю поверхность миски сливочным маслом. Положите в миску шар из теста, повернув его, чтоб покрыть маслом. Накройте миску полиэтиленовой плёнкой и оставьте тесто подниматься в тёплое место примерно на 1,5 часа, чтоб оно удвоилось в объёме.
- Выложите тесто из миски и немного разомните, чтобы выпустить лишний воздух; снова сформируйте из теста шар и положите его в миску. Слегка смажьте сливочным маслом большой кусок полиэтиленовой плёнки и положите его на тесто. Плотно замотайте всю миску в другой кусок плёнки и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь, чтобы тесто поднялось.
- Готовим начинку. В сковороде среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук-порей и жарьте, часто помешивая, до мягкости и лёгкой карамелизации, около 5 минут. Посыпьте лук мукой и готовьте, постоянно помешивая, примерно 1 минуту, пока он не подрумянится и не поджарится. Затем вмешайте вино и 1/4 ст. воды, и дайте смеси загустеть, постоянно её помешивая, в течение примерно 1 минуты. Снимите сковороду с плиты и вмешайте сыр, 0,5 ч. л. соли и немного перца. Переложите начинку в миску среднего размера и дайте полностью остыть. (Начинка немного затвердеет, но если она слишком тёплая, вам будет трудно сформировать булочки.)
- Сформируйте булочки с начинкой. Смажьте 2 ст. л. размягчённого сливочного масла форму для выпечки размером 22 х 32 см. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и прижмите его сверху. Скатайте из него прямоугольник размером 25 х 45 см. так, чтоб он лежал длинной стороной к вам. Равномерно распределите остывшую начинку по тесту, отступив примерно 2,5 см. от противоположного к вам края. Посыпьте начинку ветчиной. Начиная со стороны, которая ближе к вам, скатайте тесто в плотный рулет. Слегка смажьте пустой край теста водой и продолжайте скатывать, чтобы запечатать рулет. Слегка подогните концы, и если в некоторых местах рулет выглядит толще, выровняйте его руками.
- Нарежьте зазубренным ножом рулет на булочки по 4 см., чтобы всего получилось 12 штук. Положите булочки срезом вниз (кроме крайних кусков) в подготовленную форму на расстоянии 2,5 см. друг от друга. Накройте булочки полиэтиленовой плёнкой. Поставьте в тёплое место, чтобы они удвоились в размере, и между ними не осталось зазоров, примерно на 1,5-2 часа.
- Установите решётку в центре духовки и разогрейте духовку до температуры 175°С. Выпекайте булочки до золотисто-коричневого цвета, чтоб они пружинили при лёгком нажатии, 25-30 минут. Остудите в форме в течение 10 минут.
4. Булочки со шпинатом и сыром
Эти мягкие несладкие булочки похожи по вкусу на спанакопиту, популярную греческую закуску. С той лишь разницей, что булочки пекутся не из тонкого теста фило, а из дрожжевого. Они начиняются шпинатом и достаточно сытные для завтрака или в качестве гарнира на обед.
Ингредиенты для теста:
- 1 большой желток
- 2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (пакетик 7 гр.)
- 0,5 ст. цельного молока
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно для смазывания миски и плёнки
- 2 и 3/4 ст. муки + дополнительно для работы
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
Для начинки:
- 0,5 ст. раскрошенной феты
- 1/4 ст. + 2 ст. л. тёртого пармезана
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла + дополнительно 2 ст. л., комнатной температуры, для сковороды
- Половина небольшой луковицы шалот, мелко нарезанная
- 300 гр. замороженного нарезанного шпината, разморозьте
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха
Для топпинга:
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, размягчённого
- 2 ст. л. нарезанного свежего укропа
- 1 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
Как приготовить булочки со шпинатом и сыром:
- Готовим тесто. В кастрюле среднего размера на медленном огне нагрейте молоко и 0,5 ст. воды до температуры 37°С (но не выше 43°С). Снимите кастрюлю с плиты и насыпьте в жидкость дрожжи. Сверху насыпьте щепотку сахара-песка и отставьте в сторону, не перемешивая, примерно на 5 минут. Затем вмешайте сливочное масло и яичный желток.
- В большой миске смешайте венчиком муку, оставшийся сахар-песок и соль. Проделайте в центре углубление и влейте в него смесь из дрожжей, вмешивая её деревянной ложкой, пока не замесите густое, слегка липкое тесто.
- Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите до мягкости и упругости около 6 минут. Сформируйте из теста шар.
- Смажьте внутреннюю поверхность миски сливочным маслом. Положите в миску шар из теста, повернув его, чтоб покрыть маслом. Накройте миску полиэтиленовой плёнкой, нарисуйте на плёнке кружок размером с шар из теста и засеките время. Поставьте тесто подниматься в тёплое место примерно на 1-1,5 часа, чтоб оно удвоилось в объёме.
- Выложите тесто из миски и немного разомните, чтобы выпустить лишний воздух; снова сформируйте из теста шар и положите его в миску. Слегка смажьте сливочным маслом большой кусок полиэтиленовой плёнки и положите его на тесто. Плотно замотайте всю миску в другой кусок плёнки и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь, чтобы тесто поднялось.
- Готовим начинку. В сковороде среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный шалот и жарьте до мягкости около 3 минут. Добавьте шпинат и тушите до готовности,пока не выпарится почти вся жидкость, 5-7 минут. Снимите сковороду с плиты и вмешайте фету, 1/4 ст. пармезана, цедру лимона, мускатный орех, 0,5 ч. л. соли и немного перца. Переложите начинку в миску среднего размера и дайте полностью остыть. (Начинка немного затвердеет, но если она слишком тёплая, вам будет трудно сформировать булочки.)
- Формируем булочки с начинкой. Смажьте двумя столовыми ложками размягчённого сливочного масла форму для выпечки размером 22 х 32 см. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и прижмите его сверху. Скатайте из него прямоугольник размером 25 х 45 см. Равномерно распределите начинку по тесту, отступив примерно 2,5 см. с одного края. Посыпьте начинку оставшимися 2 ст. л. пармезана. Скатайте тесто в плотный рулет. Слегка смажьте пустой край теста водой и продолжайте скатывать, чтобы запечатать рулет. Слегка заверните края во внутрь, и если в некоторых местах рулет выглядит толще, выровняйте его руками. Нарежьте зазубренным ножом рулет на булочки шириной 4 см., чтобы всего получилось 12 штук. Положите булочки срезом вниз (кроме крайних кусков) в подготовленную форму на расстоянии 2,5 см. друг от друга.
- Накройте булочки полиэтиленовой плёнкой. Поставьте в тёплое место, чтобы они удвоились в объёме, и между ними не осталось зазоров, примерно на 1,5-2 часа.
- Готовим топпинг. В небольшой миске смешайте сливочное масло, укроп, лимонную цедру и по щепотке соли и перца. Установите решётку в центре духовки и разогрейте духовку до температуры 175°С. Выпекайте булочки до золотисто-коричневого цвета, чтоб они пружинили при лёгком нажатии, 25-30 минут. Равномерно намажьте топпинг сверху на булочки и снова поставьте в духовку ещё на 5 минут, чтоб растаяло масло, и пошёл аромат. Остудите булочки в форме в течение 10 минут и подавайте.
5. Булочки с грибами
Дрожжевые булочки с французской начинкой дюксель – концентрированной грибной пастой. Насыщенный грибной вкус достигается за счет жарки овощей с луком-шалотом и травами до состояния пасты, которую во Франции называет «дюксель». Это одно из тех блюд, которые хорошо подавать в праздничный день.
Ингредиенты для теста:
- 1 большой желток
- 0,5 ст. цельного молока
- 2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (пакетик 7 гр.)
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно для смазывания миски и плёнки
- 2 и 3/4 ст. муки + дополнительно для работы
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
Для начинки:
- 1/4 ст. сухого белого вина
- 2 ст. л. жирных сливок
- 1/4 ст. тёртого пармезана
- 1 небольшой зубчик чеснока, нарезанный
- 1 небольшая луковица шалота, нарезанная
- 1 ст. л. свежих листьев тимьяна
- 220 гр. шампиньонов, концы срежьте
- 220 гр. грибов шиитаке, ножки срежьте
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла + дополнительно 2 ст. л., комнатной температуры, для сковороды
Для топпинга:
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла комнатной температуры
- 1/4 ст. нарубленной петрушки
- 2 ст. л. тёртого пармезана
Как приготовить булочки с грибами:
- Готовим тесто. В кастрюле среднего размера на медленном огне нагрейте пол стакана воды и пол стакана молока до температуры 37°С. Можно воду заменить полностью одним стаканом молока. Снимите кастрюлю с плиты и насыпьте в жидкость дрожжи. Добавляем сахар и отставляем в сторону, не перемешивая, примерно на 10 минут, пока не вспенится смесь. Затем вмешайте размягчённое сливочное масло и яичный желток.
- В большой миске смешайте венчиком сухие ингредиенты: муку, оставшийся сахар и соль. Проделайте в центре углубление и влейте в него смесь из дрожжей, вмешивая её деревянной ложкой, пока не замесите тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите до мягкости и упругости около 6 минут. Сформируйте из теста шар.
- Смажьте внутреннюю поверхность миски сливочным маслом. Положите в миску шар из теста, повернув его, чтобы покрыть маслом. Накройте миску полиэтиленовой плёнкой, нарисуйте на плёнке кружок размером с шар из теста и засеките время. Поставьте тесто подниматься в тёплое место, без сквозняков, примерно на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объёме в два раза.
- Выложите тесто из миски и немного разомните, чтобы выпустить лишний воздух; снова сформируйте из теста шар и положите его в миску.
- Смажьте сливочным маслом большой кусок полиэтиленовой плёнки и положите его на тесто. Затем плотно замотайте всю миску в другой кусок плёнки и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь, чтобы тесто поднялось.
- Готовим начинку. Смешайте в кухонном комбайне чеснок, лук-шалот и тимьян. Добавьте шампиньоны и грибы шиитаке, и измельчите до почти протертого состояния (допустимо немного более крупных кусочков), останавливая комбайн по мере необходимости, чтобы соскоблить смесь со стенок чаши.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на умеренном огне и растопите 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла. Добавьте грибную смесь и готовьте, часто помешивая, пока не выпарится жидкость и не начнет кипеть и зажариваться, 5-7 минут. Убавьте огонь до минимума, добавьте вино и сливки и доведите грибную смесь до кипения. Через 1 минуту снимите сковороду с плиты, добавьте 1 ч. л. соли и немного чёрного молотого перца. Переложите начинку в миску среднего размера и дайте ей полностью остыть. (Начинка немного затвердеет, но если она слишком тёплая, вам будет трудно сформировать булочки.)
- Формирование булочек с начинкой. Смажьте 2 ст. л. размягчённого сливочного масла форму для выпечки размером 22 х 32 см. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и прижмите его сверху. Раскатайте из него прямоугольник размером 25 х 45 см. так, чтоб он лежал длинной стороной к вам. Равномерно распределите начинку по тесту, отступив примерно 2,5 см. от противоположного к вам края. Равномерно посыпьте начинку пармезаном. Начиная со стороны, которая ближе к вам, скатайте тесто в плотный рулет. Слегка смажьте пустой край теста водой и продолжайте скатывать, чтобы запечатать рулет. Слегка подогните концы, и если в некоторых местах рулет выглядит толще, выровняйте его руками.
- А затем нарежьте рулет на равные части. Положите булочки срезом вниз (кроме крайних кусков) в подготовленную форму на расстоянии 2,5 см. друг от друга.
- Накройте булочки полиэтиленовой плёнкой. Поставьте в тёплое место, чтобы они удвоились в объёме, и между ними не осталось зазоров, примерно на 1,5-2 часа.
- Топпинг. В небольшой миске смешайте сливочное масло, петрушку и пармезан.
- Установите решётку в центре духовки и разогрейте духовку до 175°С. Выпекайте булочки 25-30 минут, до золотисто-коричневого цвета, чтоб они пружинили при лёгком нажатии. Равномерно намажьте топпинг на булочки, посыпьте 1 ч. л. соли и снова поставьте в духовку ещё на 5 минут, чтоб растаяло масло, и пошёл аромат. Остудите булочки в форме в течение 10 минут и подавайте.
Все булочки получаются очень аппетитными и вкусными. Надеемся, что вы воспользуетесь этими рецептами и сможете выбрать для себя самый подходящий, к вашим вкусовым требованиям. Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!
Примечание. В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.