Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

ТОП-9 Самых вкусных рецептов приготовления блюд из картофеля

ТОП-9 Самых вкусных рецептов приготовления блюд из картофеля

Очень полезная подборка. Лучшие рецепт блюд из картошки, вам обязательно понравится!

1.  Запеченный картофель с приправами и зеленью

Ингредиенты:

  • Картофель белый 2 шт.
  • Красный картофель 2 шт.
  • Луковый порошок 0, 2 ч. ложки
  • Чесночный порошок 0, 2 ч. ложки
  • Соль 0, 2 ч. ложки
  • Орегано сушеный 0, 2 ч. ложки
  • Перец черный молотый 0, 2 ч. ложки
  • Сушеный тимьян 0, 2 ч.  ложки
  • Петрушка сушеная 0, 2 ч. ложки
  • Сушеный розмарин 0, 2 ч. ложки
  • Оливковое масло 2 ч. ложки

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 190С. Промыть картофель и посушить бумажными полотенцами. Нарезать картофель тонкими кружками (около 1 см).  Постарайтесь,  чтобы кружки были одинаковой толщины,  тогда они будут готовы одновременно.
  2. Положить картофель в большую миску. Добавить зелень и специи. Добавить оливковое масло. Тщательно перемешать,  чтобы картофель полностью покрылся маслом,  зеленью и специями.
  3. Выложить картофель на противень. Запекать в духовке около 20 минут,  пока все кружки картофеля не станут золотистыми.

2.  Картофель в соевом соусе

Ингредиенты:

  • Свежий картофель,
  • соевый соус,
  • подсолнечное масло,
  • чеснок,
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Картофель почистить и порезать на толстые дольки. Если картошка маленькая, то на 4 части.  Высыпать в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности.
  2. Сделать соус: масло+соев. соус+чеснок+соль и специи. Слить воду, остудить, вылить в картошку соус, кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так чтобы все перемешалось.
  3. Глубокий противень смазать маслом, высыпать картофель и поставить в духовку минут на 15. На картошке образуется корочка.

3.  Картофель с горчицей и медом

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки
  • 1 ч. ложка мёда ( 10 гр)
  • 0, 5 — 1 ч. ложки горчицы ( готовой)
  • 1, 5 ст. ложки растительного масла ( 25 гр)
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1, 5 ч. ложки соли,  перец молотый

Приготовление:

  1. Картофель чистим,  моем,  нарезаем на 1,  обмываем от крахмала под проточной водой ( я просто поставила под проточную воду в миске). Делаем соус: смешиваем мёд + горчица+ лимонный сок,  соль,  молотый перец ( для любителей остренького,  добавляем острый перец).
  2. Всё размешиваем ,  вливаем растительное масло,  опять перемешиваем. Картофель опускаем в соус,  перемешиваем я.  чтобы дольки со всех сторон были покрыты соусом.
  3. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой,  слегка смазываем маслом растительным и укладываем картофель в 1 слой. Ставим в предварительно нагретую до 220-230*С духовку примерно на 30 минут. Подаем горячим.

4.  Запеченный картофель с горчицей

Ингредиенты:

  • 500 гр.  картофеля
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 2 ст. ложки  оливкового масла
  • 2 ст. ложки сухого белого вина
  • 1 ч. ложка соли
  • по щепотке карри, куркумы, тмина

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 220°C. Картофель порезать произвольно.  Сложить в широкую чашку и обильно посолить.  Чеснок очистить и порезать,  но не мелко,  иначе он сгорит.
  2. В миске соединить горчицу,  масло,  вино и чеснок,  перемешать.  Заправить маринадом картофель и перемешать. Выложить картофель в противень или огнеупорную форму,  поставить в разогретую духовку.
  3. Запекать 30-35 минут,  до готовности,  в процессе перемешать,  чтобы картошка не пригорела.  Картошка должна зарумяниться снаружи и пропечься внутри.

5.  Запеченный картофель по-кипрски

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля (лучше подбирать мелкие клубни)
  • 200 мл растительного рафинированного масла
  • 100 мл воды
  • 1 ч.  л.  сушеного орегано
  • соль

Приготовление:

  1. Картофель вымыть,  очистить и разрезать на две (или четыре) части,  если он крупный.  Выложить в форму для запекания срезом вниз. Посолить по вкусу.  Посыпать орегано.  Полить маслом и водой.
  2. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 40-45 минут. Готовый картофель сразу же вынуть из формы и переложить в чистую посуду,  чтобы он не впитывал лишнего масла.
  3. Внимание! Оставшееся масло остудить,  процедить и перелить в чистую баночку.  Его можно использовать еще 2-3 раза.

6.  Печеный картофель с болгарским перцем и луком

Ингредиенты:

  • 500 гр. картофеля
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки  растительного масла
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 3 ст. ложки  соевого соуса
  • щепотка соли
  • небольшой пучок укропа

Приготовление:

  1. Картофель вымойте,  очистите и нарежьте кубиками. Положите картофель в кастрюлю,  залейте водой,  доведите до кипения и варите 3-5 минут. Воду слейте. Перец очистите от семян.
  2. Нарежьте средними кусочками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Перемешайте подготовленные ингредиенты,  добавьте масло,  соевый соус,  соль и панировочные сухари.
  3. Распределите картофель в один слой в форме для выпечки или на противне. Выпекайте около 30 минут при 200*С до зарумянивания. Перед подачей посыпьте укропом.

7.  Картофель «тающий»

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 500-700 мл бульона (овощной,  мясной)
  • 100 г р. сливочного масла
  • соль,  специи по вкусу

Приготовление:

  1. В глубокую сковороду одним слоем выложить тщательно вымытый неочищенный картофель,  залить бульоном (да даже простой водой на 3/4 высоты картофеля и поставить на огонь. После закипания убавить газ до минимума и накрыть крышкой.  Оставить варить на 15 минут.
  2. Через 15 минут дном стакана (или чем вам удобно) придавить каждую картофелину так,  чтобы она треснула,  но не раздавилась.
  3. Положить в сковороду слив.  масло,  посолить,  добавить специи и оставить на среднем огне еще минут на 10 до выкипания жидкости. После выключения накрыть крышкой и дать настояться еще минут 5-7.

8.  Овощное картофельное пюре

Ингредиенты:

  • 600-800 гр. очищенного картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 150 мл молока
  • 80 гр. сливочного масла
  • 2 ст. ложки растительного масла для жарки
  • соль по вкусу
  • укроп

Приготовление:

  1. Картофель очистить и поставить варить в слегка подсоленную воду.  Лук измельчить,  морковь натереть на терке ,  обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  2. Когда картошка готова -слить всю воду и залить молоко, размять.  Затем влить растопленное сливочное масло,  посолить по вкусу.
  3. Добавить лук с морковкой,  перемешать.  Перед подачей посыпать укропом.

9.  Картофель со сметаной

Ингредиенты:

  • 1 кг.  картофеля
  • 5 яиц
  • 200 гр.  ветчины или полу копчённой колбасы
  • 1 ст.  сметаны
  • 100 гр.  сливочного масла
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Глубокую сковороду или жаровню смазать маслом и посыпать сухарями.  Картофель очистить и нарезать кружочками,  посолить,  поперчить.  Круто сваренные яйца и ветчину(или колбасу) нарезать кубиками,  смешать со сметаной и сухарями.
  2. Часть сметаны оставить.  На сковороду уложить слоями.  Верхний слой должен быть из картофеля.  Всё залить оставшейся сметаной(я добавляла ещё к сметане и сливки) ,  сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке.

Похожие рецепты

Как вкусно запечь картошку

Как вкусно запечь картошку

Как готовить картофель

Как готовить картофель

Картофель, запеченный в чесночном масле с сыром

Картофель, запеченный в чесночном масле с сыром

Запеченный вкусный картофель

Запеченный вкусный картофель

Картофель в духовке: чудо, какой хрустящий!

Картофель в духовке: чудо, какой хрустящий!

Очень вкусная картошка с грибами, запеченная в духовке

Очень вкусная картошка с грибами, запеченная в духовке

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Ржаной хлеб без дрожжей

Ржаной хлеб без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.