Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Традиционный греческий пирог «Ладения» с помидорами и луком

Традиционный греческий пирог «Ладения» с помидорами и луком

Традиционный пирог греческой кухни внесет разнообразие в меню ваших родных и близких, удивит гостей. Красивый, яркий постный пирог с сочной начинкой из спелых помидоров с душистым орегано – одно из лучших блюд средиземноморской кухни! Порадуйте своих родных!

Ингредиенты для приготовления:

  • Дрожжи - 8 г, сухие;
  • Мука - 500 г;
  • Соль - 1/2 ч.л;
  • Оливковое масло - 100 мл + для смазывания формы;

Для начинки

  • Лук - 3 шт, среднего размера;
  • Каперсы - 1 ст.л;
  • Помидоры - 3 шт, спелые;
  • Оливковое масло - по усмотрению;
  • Орегано - 1 ч.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Нагрейте необходимое количество воды до температуры приблизительно 40 градусов.
  2. Высыпьте в воду сухие дрожжи, хорошо размешайте и оставьте на 5 минут, чтобы немного растворились и поднялись пенной шапкой.
  3. В глубокую миску просейте сквозь сито необходимое количество муки, сделайте углубление в ней, добавьте немного соли и оливкового масла.
  4. Добавьте в муку воду с растворенными дрожжами. Аккуратно размешайте все и замесите руками мягкое эластичное тесто.
  5. Вымесите тесто в течение 10 минут, чтобы оно было гладким.
  6. Сформируйте тесто в шар, обмажьте небольшим количеством оливкового масла со всех сторон, положите обратно в глубокую миску, накройте сверху легким кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 60 минут. Тесто должно немного увеличиться в размере.
  7. Репчатый лук очистите, порежьте тонкими кружочками.
  8. Каперсы отделите от рассола, крупно порежьте.
  9. Спелые помидоры помойте, порежьте толстыми кружочками.
  10. Тесто немного разомните руками, выложите на стол, предварительно посыпанный мукой, раскатайте в тонкий пласт, толщиной не больше 1 сантиметра.
  11. Противень застелите пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством оливкового масла.
  12. Тонкий пласт теста уложите на противень таким образом, чтобы образовались небольшие бортики из теста.
  13. Выложите на тесто поочередно помидоры, каперсы, лук, равномерно распределив по всей поверхности теста.
  14. Посолите, поперчите и посыпьте молотым душистым орегано, брызните немного оливковым маслом.
  15. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  16. Отправьте пирог в духовку для запекания не больше чем на 50 минут. При полной готовности лук и тесто должны стать золотисто – коричневого цвета.
  17. Переложите готовый пирог на красивое блюдо, порежьте на небольшие порционные кусочки, дайте немного остыть. Подавайте к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Нежные дрожжевые завитушки с творогом

Нежные дрожжевые завитушки с творогом

Молниеносная выпечка: вкуснейшее милашино тесто

Молниеносная выпечка: вкуснейшее милашино тесто

Аппетитные пампушки с чесноком: простой рецепт

Аппетитные пампушки с чесноком: простой рецепт

Рецепт приготовления сочных беляшей с мясом в духовке

Рецепт приготовления сочных беляшей с мясом в духовке

Оригинальные съедобные тарелки из теста

Оригинальные съедобные тарелки из теста

Ананасовый пирог с маракуйей

Ананасовый пирог с маракуйей

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Рецепт хлеба в духовке в домашних условиях без дрожжей

Рецепт хлеба в духовке в домашних условиях без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.