Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления глазури. Довольно часто именно на этом этапе приготовления у хозяек возникают трудности, потому что глазурь может получиться неустойчивой, слишком бледной и т.д. В первую очередь кулинары рекомендуют использовать для приготовления глазури желатин. Он сделает ее более эластичной и блестящей. Также глазурь с добавлением желатина не будет липнуть к ножу, крошиться или ломаться при нарезке паски. Готовится такая глазурь очень быстро и без добавления яиц.
Необходимые ингредиенты:
- 110 г сахара и 20 г воды
- 5 г желатина и 20 г воды
Процесс приготовления глазури для пасок:
- Желатин нужно залить водой.
- Сахар соедините с водой и поставьте на средний огонь. После кипения варите смесь в течение минуты, затем перелейте в чашу.
- Добавьте растопленный в микроволновке в течение 15 секунд желатин. Взбивайте около трех минут. С помощью лопатки нанесите глазурь на паски. Другой рецепт глазури глянцевой, гладкой для Пасхальных куличей на сгущенке, Вы сможете найти на нашем сайте «Типичный кулинар».
Готовьте с радостью и приятного аппетита! Светлой Вам Пасхи!