Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ужин за 15 минут: 5 блюд, которые легко и просто приготовить

Ужин за 15 минут: 5 блюд, которые легко и просто приготовить

Ужин за 15 минут — это реальность. На самом деле самые вкусные и полезные блюда, как правило, довольно просты в приготовлении и не требуют каких-то сложных манипуляций на кухне. Паста, рыба, салат, рис и курица – приготовление этих блюд не займет больше 15 минут. Рассказываем вам, как все это приготовить.

Паста с индейкой, брокколи и соусом песто

Ингредиенты:

  • филе индейки – 300 г
  • макароны – 400 г
  • соус песто – 2 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Брокколи разбираем на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду на пять минут.
  2. Макароны отвариваем в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
  3. Пока они варятся, в глубокой сковороде обжариваем нарезанную на маленькие кусочки индейку.
  4. С готовых макарон сливаем воду, перекладываем их в сковороду с индейкой, добавляем брокколи и соус песто.
  5. Перемешиваем, при необходимости добавляем соль и молотый перец.

Рис с фасолью и кинзой

Ингредиенты:

  • отварной рис – 1,2 стакана
  • консервированная фасоль – 1 банка
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • кинза – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. На раскаленную и смазанную маслом сковороду выкладываем рис и обжариваем его пару минут.
  2. Затем добавляем фасоль и соевый соус, перемешиваем и жарим на среднем огне еще минут пять, постоянно помешивая.
  3. При необходимости добавляем соль и перец. При подаче посыпаем кинзой.

Рыба с чесночно-лимонным соусом

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лимон – 1 шт.
  • петрушка – 5-7 веточек
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Рыбу моем, натираем солью и перцем.
  2. Выкладываем на смазанную растительным маслом антипригарную сковороду. Жарим с двух сторон под крышкой до золотистой корочки.
  3. Петрушку мелко режем, перекладываем в чашку.
  4. Выдавливаем туда чеснок и сок из лимона. Хорошо перемешиваем. Полученным соусом поливаем рыбу при подаче.

Кускус со спаржей и помидорами

Ингредиенты:

  • кускус – 4 ст. л.
  • спаржа – 7 шт.
  • помидоры черри – 15 шт.
  • раскрошенный сыр фета – 2 ст. л.
  • соль, перец
  • растительное масло
  • лимон – четвертинка

Приготовление:

  1. Кускус заливаем кипятком – так, чтобы вода покрывала крупу на палец.
  2. Спаржу режем на три части и обжариваем пару минут на сильном огне в небольшом количестве растительного масла.
  3. Помидоры режем на половинки, складываем в глубокую миску.
  4. Добавляем готовый кускус, жареную спаржу и сыр фета.
  5. Солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и растительным маслом. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Курица с травами в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • куриное филе – 4 шт.
  • жирные сливки – 1 стакан
  • соль, перец – по вкусу
  • молотый сухой чеснок – 0,5 ч. л.
  • сухие травы – 1 ч. л.
  • свежий тимьян и розмарин – по желанию
  • растительное масло 

Приготовление:

  1. Куриное филе натираем смесью из соли, перца, чеснока и трав.
  2. Обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
  3. Когда курица приобретет золотистый цвет, заливаем ее сливками, добавляем немного соли, перца и по желанию тимьян и розмарин.
  4. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на большом огне минут на пять. Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.