Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ванильно-сливочное песочное печенье «Сабле» по-французски

Ванильно-сливочное песочное печенье «Сабле» по-французски

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления песочного печенья «Сабле» по-французски. Это печенье, несмотря на кажущуюся простоту,получается очень вкусное, лёгкое и рассыпчатое, буквально тает во рту. Основным ингредиентом в этом рецепте будет сливочное масло, которое обязательно должно быть самого высшего качества, чтобы выпечка приобрела нежный ванильно-сливочный вкус и аромат. 

Необходимые ингредиенты для печенья «Сабле»: 

  • 115 гр. сливочного масла 
  • 96 гр. сахара 
  • 1 яичный желток 
  • 1 ч. л. ванильного экстракта 
  • 1 ст. муки высшего сорта 
  • 1/4 ч. л. соли 
  • 1 яйцо, взбитое 
  • Кристаллический сахар (подроблёный) 

Рецепт французского печенья «Сабле»: 

  1. В ёмкости смешиваем муку и соль. В другой миске взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром, затем добавляем яичный желток, ваниль и тщательно взбиваем.  
  2. Муку с солью добавляем в масляную смесь и мешаем, пока тесто не станет однородным и гладким. 
  3. На рабочей поверхности слегка посыпанной мукой формируем из теста цилиндры (колбаски) диаметром 4-5 см. Заворачиваем в пергаментную бумагу или пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час. 
  4. Смазываем охлаждённые цилиндры теста взбитым яйцом и обваливаем в кристаллическом сахаре. Острым ножом нарезаем тесто на кружочки толщиной примерно 0,8 см. 
  5. Раскладываем их на застеленном пергаментом противне на расстоянии примерно 2 см. друг от друга. 
  6. Отправляем в заранее разогретую духовку до температуры 175°С. и выпекаем около 10 минут, пока печенье слегка не подрумянится по краям. Печенье готовится очень быстро, поэтому нужно следить за тем, чтобы оно не подгорело! 

Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита! 

Примечание. В рецепте используются мерные ёмкости объёмом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл. 

Похожие рецепты

Печенье «Твикс» в домашних условиях

Печенье «Твикс» в домашних условиях

Солёные крекеры с травами и луком

Солёные крекеры с травами и луком

Сахарное печенье «Сникердудл»

Сахарное печенье «Сникердудл»

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Рецепт печенья из льняной муки и жмыха фруктов

Рецепт печенья из льняной муки и жмыха фруктов

Вкусное, нежное печенье на сметане

Вкусное, нежное печенье на сметане

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Салат из моркови, печени и огурцов

Салат из моркови, печени и огурцов

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Без дрожжей хлеб

Без дрожжей хлеб

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.