Очень необычный, красивый, вкусный торт «Вкусняшка», приготовленный по данному рецепту, станет кулинарным произведением искусства на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Ваши родные и близкие будут в полном восторге, когда увидят его, а нежный вкус торта просто очарует их. Побалуйте своих любимых.
Ингредиенты для теста:
- яйца — 6 шт
- мука — 1 ст.
- сахар — 1 ст.
Для крема:
- сливки (33%) — 200 мл
- творог — 100 г
- сахар — 50 г
- вареная сгущенка — 100 г
Способ приготовления:
- Для начала необходимо отделить 6 желтков от белков. Белки поместите в глубокую емкость, тщательно взбейте с помощью миксера до получения пышной, воздушной массы.
- В отдельной глубокой миске смешайте 6 желтков, 1 ст. сахара, хорошо взбейте с помощью миксера до получения белой, однородной массы.
- Небольшими порциями добавьте в полученную массу 1 ст. муки, аккуратно введите взбитые белки, хорошо перемешайте легкими движениями снизу вверх, чтобы белки не осели.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла, вылейте в нее приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 170 градусов. Отправьте форму с тестом в духовку для запекания на 25 минут, готовность коржа проверьте с помощью спички или деревянной зубочистки.
- Готовый корж выньте из духовки, полностью остудите, разрежьте вдоль на 3 части.
- Теперь приготовьте крем. Для этого 50 г сахара измельчите с помощью кофемолки в сахарную пудру.
- В глубокой емкости смешайте 200 мл сливок 33% жирности, полученную сахарную пудру, 100 г творога, 100 г вареной сгущенки, тщательно взбейте с помощью миксера до получения однородной пышной массы.
- Пропитайте коржи любым сиропом по вашему усмотрению, смажьте приготовленным кремом, поместите на красивое блюдо, выложите друг на друга. Для украшения посыпьте измельченными грецкими орехами.
- Отправьте торт в холодильник минимум на 3 часа, чтобы хорошо пропитался.
- Готовый торт выньте из холодильника, порежьте небольшими порционными кусочками, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!