Воздушный кекс на сметане станет украшением каждого стола, его ванильный аромат очарует всех окружающих, вызовет положительные эмоции, поднимет настроение. Приготовить его очень легко!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 100 г сливочного масла
- 5 ст. л. сметаны
- 2 ст. муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- формочки для выпекания
Способ приготовления:
- В одной глубокой емкости смешайте 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, перемешайте и взбейте с помощью миксера до полного растворения сахара.
- Добавьте 100 г размягченного сливочного масла. Продолжая взбивать, добавьте 5 ст.л. сметаны.
- 2 ст. муки тщательно просейте через сито, добавьте в нее 2 ч.л. разрыхлителя, перемешайте и добавьте небольшими порциями в яичную смесь, постоянно помешивая.
- В результате у вас должно получиться однородное тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
- Формочки для кексов заполните на 2/3 тестом. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте кексы для запекания на 20 - 25 минут. Готовность кексов проверьте с помощью обычной спички или зубочистки.
- Готовые кексы выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать на стол. Приятного аппетита!