Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Закуска «Снежки» — прекрасное блюдо к праздничному столу

Закуска «Снежки» — прекрасное блюдо к праздничному столу

Закуска «Снежки» — прекрасное блюдо к праздничному столу, которое  эффектно смотрится. Поверьте оно станет  настоящим украшением вашего праздничного стола. А приготовить это блюдо сможет даже неопытный кулинар. Главное четко следовать инструкции из нашего рецепта.  Закуска действительно получается довольно аппетитной и красивой. А легкую игривость ей придаст «снежок» на верхушке. Такую закуску и на новогодний стол не стыдно поставить, гости будут под впечатлением.

Необходимые продукты:

  • 150 гр консервированной сайры
  • 350 гр картофеля
  • 4 куриных яйца
  • 125 гр соленого огурца
  • 150 гр моркови
  • 150 гр брынзы
  • 170 гр греческого йогурта
  • 6 гр желатина
  • 80 мл воды
  • укроп
  • 8 штук оливок
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление:

  1. Брынзу кладем в миску (50 гр.) и тщательно разминаем вилкой. Добавляем к ней йогурт и перемешиваем. Туда же кладем соль, перец по вкусу.
  2. Желатин замачиваем в воде и оставляем набухать. Затем растапливаем и добавляем в миску с брынзой, перемешиваем. Отправляем в холодильник.
  3. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на мелкой терке. Добавляем к ним 1,5 столовые  ложки заправки, перемешиваем.
  4. Берем прямоугольную форму и застилаем пищевой пленкой, выкладываем первый слой из белков и хорошо разравниваем.
  5. Морковь отвариваем до готовности и натираем на  терке. Добавляем к ней тертые желтки и перемешиваем. Перекладываем массу в форму и разравниваем, смазываем слой соусом.
  6. Сайру разминаем вилкой, выкладываем следующим слоем на салат и промазываем соусом.
  7. Картофель отвариваем до готовности, натираем на терке и выкладываем на сайру. Его также промазываем соусом.
  8. Следующий слой делаем из тертого соленого огурца. Помним, этот слой также промазываем соусом.
  9. Последний слой делаем из оставшегося картофеля и тщательно промазываем соусом.
  10. Заготовку убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания. Потом аккуратно достаем из формы, нарезаем кубиками и перекладываем на блюдо.
  11. Оставшуюся брынзу разминаем вилкой, добавляем укроп и перемешиваем. Берем от массы кусочек, формируем лепешку, в центр кладем оливку и формируем шарик.
  12. На каждый квадратик кладем немного натертого желтка, а сверху шарик. И все, закуска готова, можно подавать к столу.
    Попробуйте также салат «Француженка», приготовить его можно по рецепту с нашего сайта. Готовьте в удовольствием и приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.