Постное печенье, приготовленное по известному итальянскому рецепту, станет изюминкой в меню ваших близких, приятно удивит гостей и станет украшением каждого стола. Пошаговый рецепт печенья подробно объясняет, как выполнить все необходимые действия. Порадуйте своих родных.
Ингредиенты для приготовления:
- Инжир - 300 г, вяленый;
- Мед - 250 г;
- Ром - 3 ст.л;
- Сливочное масло - для смазывания формы;
- Грецкие орехи - 450 г (можно любые орехи);
- Мука - 300 г;
- Изюм - 150 г;
- Шоколад - 100 г, горький, тертый;
Шаги приготовления:
- Необходимое количество изюма промойте, выложите на бумажное полотенце, немного обсушите. Замочите в небольшом количестве рома.
- Смесь различных орехов обжарьте на сухой раскаленной сковороде, в течение 5 минут, постоянно помешивая. Полностью остудите.
- Необходимое количество вяленого инжира и орехов измельчите ножом на крупные кусочки.
- В отдельной емкости растопите мед на водяной бане. Дайте остыть.
- Смешайте мед с мукой, просеянной через сито, добавьте измельченные орехи, инжир, изюм, шоколад. Перемешайте, оставьте на целую ночь.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла, застелите пергаментной бумагой, вылейте сюда все тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму в духовку для запекания на полчаса.
- Готовый корж полностью остудите, порежьте на небольшие кусочки, выложите на красивое блюдо. Печенье готово, можно подавать на стол. Приятного всем аппетита!