Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом

Нежная паста с пряным базиликом, сыром, помидорами черри и легким чесночным ароматом, приготовленная по известному итальянскому рецепту, вскружит голову каждому, кто попробует ее хотя бы 1 раз. Ваши близкие будут в полном восторге и обязательно потребуют добавки.

Ингредиенты для приготовления:

  • Помидоры черри - 15-20 шт;
  • Перец чили свежий - 1 шт;
  • Спагетти - 300 г;
  • Оливковое масло - 4 ст.л;
  • Сыр - 30 г;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Лук - 1 шт;
  • Базилик свежий - 1 пучок;
  • Вода - 400 мл;
  • Соль - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. 15 – 20 помидоров черри тщательно помойте, обсушите, разрежьте каждый пополам.
    Приготовление - Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом - Шаг 1
  2. 3 зубчика чеснока очистите, мелко нашинкуйте с помощью ножа.
    Приготовление - Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом - Шаг 2
  3. 1 стручок перца чили порежьте тонкими колечками.
    Приготовление - Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом - Шаг 3
  4. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
    Приготовление - Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом - Шаг 4
  5. В большую кастрюлю выложите сухие спагетти, добавьте измельченный лук, чеснок, острый перец чили, помидоры черри таким образом, чтобы они разместились по обеим сторонам от спагетти на дне кастрюли.
    Приготовление - Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом - Шаг 5
  6. Листья базилика помойте, порвите руками на небольшие кусочки, отложите немного листьев в сторону, остальные добавьте в кастрюлю, добавьте немного оливкового масла, посолите, поперчите. Влейте в кастрюлю холодную воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, готовьте в течение 10 минут, пока все ингредиенты не перемешаются.
    Приготовление - Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом - Шаг 6
  7. 30 грамм твердого сыра потрите на терке прямо в кастрюлю, добавьте оставшиеся листья базилика, несколько щепоток соли и перца. Готовьте пасту еще в течение нескольких минут. Можно подавать на стол. Приятного вам аппетита!
Как приготовить настоящую итальянскую пасту с сыром и базиликом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.