Необычный, очень вкусный салат с курицей и грибами идеально подойдет как к праздничному столу, так и в качестве блюда на ужин. Родные и друзья будут в восторге, когда попробуют его. Приготовить его очень просто. Вот наш рецепт.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 1 шт.
- свежие шампиньоны — 300 г
- сыр твердый — 100 - 120 г
- вареные яйца — 4 шт.
- растительное масло — 1,5 ст.л.
- майонез — 150 г
- соль
Способ приготовления:
- Куриную грудку отварите в подсоленной воде до полной готовности, остудите прямо в бульоне для сочности, порежьте тонкими кусочками поперек волокон.
- 300 г свежих шампиньонов помойте, обсушите, порежьте тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде в растительном масле, сильно не зажаривайте.
- 4 вареных яйца разделите на белки и желтки, белки натрите на терке, поместите в отдельную миску, добавьте к ним остывшие грибы, майонез, перемешайте.
- На красивое блюдо выложите свежие листья салата (можно обойтись и без них), выложите одним слоем грибную смесь.
- В отдельной емкости смешайте 4 желтка, куриное мясо, заправьте майонезом, перемешайте, выложите одним слоем на грибы, разравняйте.
- 100 - 120 г твердого сыра натрите на терке, посыпьте сверху, украсьте салат по вашему усмотрению. Можно сразу подавать к столу. Приятного всем аппетита!