Овощной салат по-белорусски на зиму. Простой и вкусный рецепт!

Закрываю каждый год этот овощной салат на зиму! Его еще называют закуска-Халявка. Весь сезон с декабря по март употребляем, пока не закончится, очень довольна!

Ингредиенты (1 порция на 3 килограмма помидоров):

  • 3 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 1 кг болгарского перца
  • 300 гр раст. масла
  • 100 гр соли
  • 300 гр сахара
  • 200 гр уксуса 9%

Рецепт приготовления:

  1. Все моем и чистим. Помидоры режем дольками, остальные ингредиенты нарезаем вручную или с помощью комбайна.
  2. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, как закипит варим 25 минут.
  3. Раскладываем по банкам и закатываем. В чем уникальность салата? Первое, конечно, простота приготовления!
  4. Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую эту закуску везде!
  5. Добавляю в щи и пиццу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда «видно».
  6. А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит. Продуктов идет минимум и все они простые. Приятного аппетита!
Овощной салат по-белорусски на зиму. Простой и вкусный рецепт!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.